Name: 표고버섯을 품은 계란말이!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 7개; 표고버섯 2개; 소금 약간; 식용유 적당량

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652

MOMSISTERS

표고버섯을 품은 계란말이!

표고목에서 자란 표고버섯 따와서 계란말이 안에 넣어보았어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
표고버섯
2개 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

표고버섯을 품은 계란말이를 하기위해
집 뒷편 표고목에서
어느새 훌쩍 자란
표고버섯을 따왔어요~

우선
표고버섯은 흐르는 물에 살짝 헹궈
물기를 제거한 후 밑둥을 잘라줍니다
저는 밑둥을 말려 놓았다가 육수 만들때 사용한답니다 ㅎㅎ

그런 다음
표고버섯 윗부분은 송송 썰어 준비해줍니다

꼬꼬들이 낳은 건강한 계란은
볼에 넣어 포크로 풀어준 후
소금으로 간을 맞춰주고 나서

표고버섯을 넣어

고루 섞어 계란 물을 만들어줍니다

이제
달군 팬에 포도씨유를 두르고
약불에서
계란 물을 부어 익혀
도르르 ~~ 말아가면서
마저 익혀주면 초간단 계란말이 완성이에요

계란말이는
완전히 식힌 후
먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다
그래야 이쁘게 잘 썰어지더라고요~ㅎㅎ

표고버섯 계란말이는
생표고버섯의 쫄깃하게 씹히는 맛과
영양까지 더한 건강 반찬이랍니다

바쁜 아침
간단한 재료로
쉽고 빠르게 만들 수 있는
표고버섯 계란말이는 어떠세요~^^

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등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#유정란 #계란말이 #표고버섯 #초스피드 #반찬

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