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롯데주류 미림

맥주 안주로 딱 좋은 대하버터구이!

버터향이 강하면서 껍질은 바삭한 대하버터구이 레시피 공유해요!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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대하는 내장을 제거하여 손질해주세요.

이쑤시개로 대하 둘째 마디를 푹 찔러 내장을 제거해줍니다!

손질한 대하에 세로로 칼집을 내고, 소금&후추로 밑간 후
미림으로 잡내를 제거해주세요.

이때 맛술 미림은 대하의 잡내를 제거해줍니다.

버터, 마늘, 소금, 후추, 미림을 넣고 갈릭버터를 만들어주세요.

이때 맛술 미림은 다른 양념이 서로 잘 섞일 수 있도록 해주며 단 맛을 더 돋우어줍니다.

대하 안에 갈릭버터를 넣고 파슬리를 뿌려주세요.
200도 오븐에서 15분간 구워주시면 대하버터구이 완성!

오븐

팁-주의사항
맛술 미림은 다른 양념이 서로 잘 섞일 수 있도록 해주며 단 맛을 더 돋우어줍니다.

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-26

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품
미림
요리 후기 2

예지! 2020-10-04 16:19:03

너무 맛있었어요!! 에아프라이어에 종이호일로 접시만들어서 돌렸는데 새우만 있다면 자주해먹을것 같아요 

앞으로10년후 2019-09-28 07:08:04

멸절날 시어머니가 다같이먹을려고 사오셨는데 소금에구워먹우니 살이퍽퍽하더라구요.순간 레시피 집에다있는거니 따래해서 에어프라이어에 구웠더니 비주얼부터가 레스토랑 몇만원짜리보다 더좋고 맛있고ㅋㅋ칭찬들었네요 

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