Name: 꼬치전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 맛살(김밥용) 10개; 햄(김밥용) 10개; 어묵 15개; 단무지(김밥용) 10개; 골파 20대(머리꼬리중가운대); 계란 6개; 밀가루(부침가루) 2컵; 산적꼬지 20개; 소금 약간

6,451

백합엄마

꼬치전 만들기

꼬치전은 명절날 아니면 쉽게하지 않는 음식이지만
자녀들이 너무좋아하기 때문에 주말에 가끔씩 만들면
인기 최고죠
초보자도 함께 할수 있는 꼬치전을 만들어 보겠습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골파 20대(머리꼬리중가운대)

산적꼬지 20개

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

함,맛살,단무지는 김밥용으로 준비
하면 같은길이로 썰기도 편리하고
맛도좋으며 보기도 좋네요
어묵과골파도 같은크기로 준비 하세요
길이와 두께가 다르면 보기에 예쁘지않으니 김밥용으로 추천!!

보기좋게 꼬지에 끼워주세요
골파는 가운데로로 끼우면 색이
더욱더 빛나겠죠

부침가루(밀가루)롤 쟁반에 깔고
꼬지를 하얀옷으로 입혀 주세요

계란을 거품기로 곱게 풀어 주시고
소금 간을 약간 했어요

흰옷입은 꼬지를 노란옷으로
다시 입혀 주시고요

달구어진 팬에 노란옷 입은 꼬지를
조심스럽게 옮겨 놓습니다
중불에서 앞뒤로 한번씩 뒤집어
주면 노릇노릇 하며 단풍처럼 예쁜
색깔로 변합니다
이때 타지 않도록 조심!!

초보자도 맛있는 꼬치전을
만들수 있겠죠
이번 주말은 모두들 좋아하는
꼬치전으로 한마음 되세요

: 햄은 꼭 김밥용으로 간편하고 보기좋고 맛도 더욱 좋습니다
생각보다 어렵지 않으니 초보자들도 주말에 만들어서
맛있게 드세요^^

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등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-21

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도