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ㄴ딸기바람

초코만주❤️

안녕하세요^^
어제의 월병레시피의 사랑을 가득받아
오늘은 초코만쥬를 만들었어요!
(초코반죽은 200g기준 10개)
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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(초코반죽은 200g기준 10개)
우선 반죽은 어제 만들고 쓰지않은
초코반죽을 썼어요!
https://m.blog.naver.com/lasprass/221356560804
반죽은 여길 참조!
초코반죽이 100g
밖에 되질 않아서 급하게
100g을 더 만들었어요
반죽200g을 만들었으면 아몬드크림을 만들께요.
아몬드분말50g,버터30,
계란 노른자1,연유 30을 넣고 피스타치오와
초코청크 약간을 모두 섞어주세요!

버터는 녹여서 넣어주세요!

전 어제 남은 앙금에 초코청크도 밖아서 썼어요.
이제 반죽100g을 20g씩 나눠
어제처럼 똑같이 밀어줘요
팩 사이에 넣고 밀어주면
달라붙지 않아요!
요렇게 소를 올리고 둥글게 말아서
놓고 위에 아몬드나 피칸을 올려요!
저는 아몬드크림을 넣은건 아몬드
앙금을 넣은건 피칸을 올렸어요^^
그리고 요 핫 코코아로 저는
초코시럽대신 발라줬어요^^
이제 미리 160도에서 예열한 오븐에
넣고- 15-20분 구워주세요!^^

오븐

오븐에서 꺼내면
먹음직스럽죠?
쨔잔!! 아몬드크림 초코청크
보이시나요?
정말 달콤 쌉싸름하면서 진한
카카오의 맛이 느껴져요!
아메리카노를 부르는 맛
완성품은 가족들과 먹어야죠!
포장은 몇개 빼놓고
나즁에 한꺼번에 포장용 올릴께요^^
낼은 추석선물시리즈3으로 돌아올께요!
기대해 주세요!!^^
Bon appetit!!❤️
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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-22

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

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