Name: 마른새우 꽈리고추 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마른새우 50g; 꽈리고추 100g; 간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 2큰술; 식용유 1큰술; 참기름 1작은술; 통깨 약간

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빛날썬

마른새우 꽈리고추 볶음

냉장고에 밑반찬 몇가지 있으면 마음이 참 든든합니다. 오늘은 밑반찬으로 꽈리고추와 건새우를 넣고 볶음을 해봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른새우
50g 구매
꽈리고추
100g 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추를 맵지 않은 것을 골라 꼭지를 떼어 준비합니다.
길이가 너무 긴 것은 반 잘라주세요.

팬에 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

양념이 끓기 시작하면 꽈리고추를 먼저 넣어 중불에서 볶아줍니다.

꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 마른새우를 넣고 볶아줍니다.

마른새우를 넣기 전 체에 쳐서 부스러기를 제거합니다.

말린새우에 간장물이 들면 참기름 1작은술 넣고 마무리 합니다.

: 마른새우는 살짝만 볶아주면 되기 때문에 꽈리고추를 먼저 볶다가 마지막에 마른새우를 넣습니다. 처음부터 꽈리고추와 함께 넣고 볶으면 꽈리고추에 간이 배이기도 전에
마른새우가 검어지면서 간장물을 다 흡수해 버립니다.

새우꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-26 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

빛날썬

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

또자마님 2022-09-01 21:35:22

쏘세지도 추가했는데 양념이 맛있어서 잘 어울리네요~ 감사합니다ㅎ

samul38 2020-05-17 20:51:22

진짜 맛있어요♡

#마른새우꽈리고추볶음 #건새우꽈리고추볶음 #꽈리고추요리 #밑반찬

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