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뽕림이

향긋한 참나물무침 만들기 간단한 밑반찬으로 딱이야 ~

오늘은 참나물무침을 만들어보았어요.
2인분 10분 이내 아무나
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먼저 참나물 손질부터 해줍니다.
먼누런 잎을 떼어낸 후 줄기의 끝을 잘라내주기만 하면 끝!
손질이 끝난 참나물은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
끓는 물에 줄기부터 담가 살짝 데쳐준 뒤 전체를 데쳐주시는데요.
데치는 시간은 1분을 넘기지 않는 게 좋고요. 데칠 때 소금 1 작은 술도 꼭 넣어주세요 :)
데친 참나물은 바로 찬물에 여러 번 헹군 다음 물기를 꾹 짜주세요.
소금을 먼저 넣고 조물조물 무쳐주시고요.
나물에 간이 배면 참기름 1 큰 술과 통깨를 넣고 가볍게 무친 뒤 마무리합니다.
*소금 간은 각자 입맛에 해주세요 :)
고소한 냄새가 솔솔 ~
향긋한 참나물무침 만들기 참 쉽죠?

등록일 : 2018-07-27 수정일 : 2018-07-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

jasmin78 2019-01-15 01:16:30

오 맛있었어요~ 시금치보다 맛난듯! 

은달이♥ 2020-10-05 20:36:30

깔끔하고 맛있어용 

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