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에이블리

나폴리탄 스파게티 만들기

냉장고에 있는 말라가는 야채들 처리하기에 좋은 요리에요
별다른 소스가 아니라 케찹으로 만들기 때문에 맛은 완전 보장!!
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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스파게티면은 취향대로 삶아주세요
양파와 소시지는 적당한 두께로 썰어줍니다
저는 별다른 재료를 넣지 않았지만 블랙올리브, 양송이 버섯 등을 넣으면 더 맛있어요
식용유를 두른 팬에 중불에서 양파가 적당히 익을 정도로만 볶아줍니다
양파가 적당히 볶아졌을때 썰어둔 소시지를 넣고 타지 않게 볶아줍니다 이 과정에서 설탕한꼬집을 넣고 볶아줍니다
삶아진 면을 넣고 면이 풀어질때까지 볶아준 후에 불을 거의 끈 상태로 놓고 케찹과 굴소스를 넣고 간을 맞춰 줍니다 보통 1인분에는 3~4큰술의 케첩이 들어가지만 1큰술씩 넣으면서 간을 맞춰주세요
마지막으로 불을 끄고 후추를 개인취향에 맞게 뿌리고 마무리 합니다
저는 후추를 뿌려 마무리했지만 취향별로 파마산치즈 가루나 핫소스, 오레가노나 파슬리 같은 향신료를 더하셔도 맛있습니다
팁-주의사항
면을 넣기 전에 볶은 재료에 버터를 한조각 넣으면 더 농후한 맛이 납니다

등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer

에이블리

요리를 좋아하는 학생입니다 디저트 만들기를 가장 좋아해요

요리 후기 24

emuring 2019-07-12 13:05:55

너어어어어무 맛있어요 ㅠ 혼자사는데 스파게티면 대용량으로 충동구매해서 어떻게 다 먹지했는데 이걸로 금방먹겠네요 ㅎㅎ 

까밀로 2020-07-21 10:33:08

케찹을 좀 많이 넣어서 짜게 먹거나 아님 면수를 반드시 넣어야 해요. 안 그러면 꾸덕해지더라고요. 다음에는 당근이랑 양파 넣고 완전히 다 익으면 그때 소세지를 넣어야겠어요. 양파 완전히 익히는 거 좋아하면 양파 완전히 다 익히고 소세지 넣으세요! 

퐝슈하 2020-05-06 03:26:51

맛잇어요!! 전 빨간 파프리카도 넣어서 만들어봤어요. 마지막에 치즈까지 뿌리니 좀 꾸덕해지는거 같애서 면수를 좀 놔둿다가 넣어서 농도를 맞춰줬어요. 레시피 감사합니다. 

댓글 3
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