맛없을수가없는♥매콤치즈등갈비

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맛없을수가없는♥매콤치즈등갈비

꼬숩 치즈를 덮고있는 매콤 등갈비 ;ㅁ;
내일상황은 생각안하고싶게만드는 맛♥

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4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

돼지고기등갈비
1kg 구매
통후추
1/2숟가락 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
청주 또는 소주
3숟가락 구매
피자치즈
2종이컵 구매

[소스재료]

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매
송송썬청양고추
1개 구매

[선택재료]

월계수잎
1장 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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돼지 등갈비는 찬물에 담가 약 30분 이상 핏물을 뺀다.

볼에 분량의 소스재료를 넣어 소스를 만든다.

핏물 뺀 등갈비는 냄비에 넣어 등갈비가 잠길정도의 물을 부어 한소끔 끓여 찬물에 깨끗이 헹군다.

준비한 등갈비는 팬에 넣어 고기가 잠길 정도로 물을 붓고 통후추, 대파, 양파, 청주, 월계수잎을 넣어 고기가 익을 때까지 푹 끓인다.

다른 팬에 등갈비와 고기 육수 2국자를 넣고 만들어 놓은 소스를 부어 졸인다.

양념이 졸여지면 가운데 피자치즈를 올려 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여 완성한다.

치즈등갈비 관련 상품

등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 5

hyun_eee 2018-04-06 12:18:04

야채 이것저것 추가해서 만들어먹었습니다. 너무 맛있었어요.. 처음 따라해봤는데 어렵지않아서 좋았어요

강토6263 2018-04-06 12:36:41

맜있는 레시피 감사합니다 외식만 생각했는데 이제 집에서도 요리해서 먹을수있겠네요

생각하는INFP 2023-11-04 17:51:53

우와~ 진짜 맛있게 해먹었어용! 등갈비에 치즈 쭈욱 늘어나는 거 보면서 눈이랑 입이 즐거웠습니당~ ㅎㅎ

댓글 10

#매콤치즈등갈비 #등갈비 #돼지고기요리

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