부활절 베이킹ㅣ이스터 에그 쿠키 만들기

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킨다

부활절 베이킹ㅣ이스터 에그 쿠키 만들기

부활절 날 특별하게 만들어 볼 수 있는 이스터 에그 쿠키 레시피 입니다
다양하게 계란 모양으로 꾸며볼수 있어서 아이와 함께 만들어보면 좋아요 !

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (25~30개 분량)]

버터
130g 구매
계란
1개 구매
슈가파우더
105g 구매
소금
2g 구매
박력분
220g 구매
아몬드가루
40g 구매

[아이싱 재료]

계란 흰자
50g 구매
슈가파우더
200g 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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실온에 둔 버터를 거품기로 잘 풀어주세요

슈가파우더와 소금을 넣고 잘 섞어주세요

다른 그릇에 계란을 풀어주고 반죽에 2-3번 나눠가며 섞어주세요

체 친 아몬드 가루와 박력분을 넣고 주걱으로 #를 그리며 섞어주세요
한 덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 넣어 1시간 냉장고에 넣고 휴지시켜주세요

휴지된 반죽을 꺼내서 밀대로 5mm 두께로 밀어주세요
비닐에 넣은 상태로 밀어주면 밀대나 바닥에 달라붙지 않고 작업할 수 있어서 좋아요!
일반 비닐을 잘라서 펴준 뒤 위아래로 비닐을 깔고 밀어주면 더 큰 사이즈로 작업할 수 있습니다

밀대로 밀어준 반죽을 쿠키 커터로 찍어주세요
쿠키 팬에 팬닝 후 180도로 예열한 오븐에서 10-15분간 구워주세요
* 굽는 시간은 각각 오븐 온도에 따라 차이가 있을 수 있습니다

- 아이싱 만들기
깨끗한 볼에 흰자를 넣고 거품이 날 정도로 휘핑해주세요

가루량이 많아서 슈가파우더를 2-3번 나눠가며 넣고 잘 섞어주세요
레몬즙을 한 방울 넣어주세요

식용 색소를 조금씩 넣어가며 원하는 색을 만들어주세요

완성된 아이싱은 짤 주머니에 넣어주세요
양이 적으면 비닐로 만든 코르네에 넣어주면 좋아요

아이싱을 쿠키 테두리에 짜주고 안을 채워주세요
디테일한 아이싱은 슈가파우더를 더 넣고 농도를 더 짙게 만들어서 윗면을 꾸미면 됩니다

에그쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-04-01 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

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#부활절 #이스터에그 #계란쿠키 #쿠키

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