Name: 애호박돼지고기찌개
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다짐육 2팩; 양파 1개; 애호박 1개; 새우젓 2큰술; 미림 2큰술; 청양고추 3개; 간장; 소금; 참기름 2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후추

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땡초쫑이맘

애호박돼지고기찌개

간단한 재료로 맛있는 애호박돼지고기찌개 만들기

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다짐육 2팩

양파 구매 1개

애호박 구매 1개

새우젓 구매 2큰술

미림 구매 2큰술

청양고추 구매 3개

간장 구매

소금 구매

참기름 구매 2큰술

고춧가루 구매 2큰술

다진마늘 구매 1큰술

후추 구매

노하우 영상

조리순서Steps

애호박,양파,고추를 각각 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

다진 돼지고기에 다진마늘1큰술, 미림 2큰술, 새우젓 2큰술, 후추 조금을 넣고 버무려주세요.
(저는 집에 먹다남은 삼겹살이 있어서 그냥 같이 넣었어요)

냄비에 참기름2큰술, 고춧가루2큰술 넣고 타지않게 볶아주세요.

그 위에 재워둔 고기를 넣고 고루 볶아주세요.

고기가 어느정도 익으면, 애호박과 양파도 넣고 같이 볶아주세요.

볶다가 물 2컵 반 넣고 끓여주세요.

끓어오르면 청양고추를 넣고 끓여주세요.
(저는 부족한 간은 간장과 소금을 조금씩 넣어주었어요)

보글보글 졸이듯 끓여주시면 얼큰한 애호박돼지고기찌개 완성^^.

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등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2018-01-19

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도