Name: 삭힌고추 멸치젓무침
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 삭힌 고추 3공기; 멸치 생젓 1컵; 고춧가루 1/2컵; 다진마늘 2큰술

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6,619

노루네

삭힌고추 멸치젓무침

은근한 밥도둑 삭힌고주 무침입니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삭힌 고추
3공기 구매

[양념]

멸치 생젓
1컵 구매
고춧가루
1/2컵 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

잘 삭힌 고추는 찬물에 행궈 손으로 지긋이 눌러 이쑤시게로 찔러 고추 삭힐때 들어간 물을 짜줍니다 고추속에 물이 남아 있으면 맛이 싱거워지거나 변할 수 있어요

생멸치젓 고춧가루 다진마늘 넣고 양념소를 만들어

물기 뺀 삭힌 고추를 넣고 고루 무쳐줍니다

잘 삭힌 고추에 멸치 액젖에 무치니 끼니때 마다 먹게 됩니다

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등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-09

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노루네

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