Name: 돼지고기 애호박볶음 밑반찬 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 돼지고기 다짐육 1/2근; 대파; 새우젓; 후추; 마늘; 설탕; 고춧가루; 소금; 기름; 물; 통깨

25,289

바겨사

돼지고기 애호박볶음 밑반찬 만들기

올해는 요리 블에 충실하고자 마트에 가서 반찬거리랑 만들 간식거리랑 두루두루 사 왔어요. 다른 때는 마트 갈 때 눈에 보이는 재료만 사 왔더니 포스팅거리가 안되더라고요. 어젯밤에 뭐 해 먹을지 메모해서 필요한 재료를 사 오니 5일 동안은 올릴 재료가 되더라고요. 그 첫 번째로 돼지고기 애호박볶음으로 밑반찬 만들기를 해봤습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

애호박은 반달썰기를 해줬어요.

돼지고기 다짐육 반근을 샀더니 3,200원이네요.
애호박 하나에 반 근 정도가 맞는 거 같아요.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

잡내가 날까 싶어 후추를 뿌려줬어요.

마늘 반 스푼에 썰어 둔 호박을 넣습니다.

새우젓 1/3스푼을 넣어줍니다.

고춧가루 2스푼을 넣어줍니다.

설탕 반 스푼을 넣어줍니다.

고춧가루가 들어가니 뻑뻑하죠? 물을 반컵 넣어줬어요.
촉촉해져서 잘 섞인답니다.

물이 들어가니 한결 부드럽게 볶아진답니다.

간을 보니 싱겁~ 내 입맛에 맞게 소금으로 추가 간을 해줬어요.

쫑쫑 썬 대파와 참기름을 넣고 뒤적거려서 살짝 볶아주면 돼지고기 애호박볶음 밑반찬 완성!

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등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도