가을의 영양, 표고버섯밥~^^

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서윤♥서정맘

가을의 영양, 표고버섯밥~^^

가을이 제철인 버섯으로 영양을 듬뿍 채워보아요.^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

말린표고
1줌 구매
목이버섯
1줌 구매
쌀 4인분
3컵 구매
들기름
1스푼 구매
버섯불린물
구매

[양념]

집간장
2스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
다진 쪽파
3스푼 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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말린표고버섯과 목이버섯은 흐르는 물에 먼지를 제거한후, 생수에 불려놓습니다.

불린 표고와 목이버섯을 잘게 썰어줍니다.

불린쌀과 버섯을 압력밥솥에 넣고, 버섯 불린 물로 물을 맞춥니다.

이때, 들기름 1스푼을 넣은후, 밥을 합니다.

쪽파는 곱게 다져주고

다진쪽파와 고추가루, 통깨에

집간장,양조간장, 맛술, 올리고당,들기름을 섞어
양념장을 만들어놓습니다.

잘 지어진 버섯밥에 양념장을 얹어 맛나게 비벼먹습니다.

표고버섯밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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