Name: 녹차파운드케이크 : 노버터,통밀가루 나름 채식베이킹
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 통밀가루 160g; 두유 160ml; 카놀라유 60g; 설탕 100g; 계란 3개; 녹차가루 10g; 베이킹파우더 2g; 베이킹소다 1g; 소금 2g

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유쾌한쩡이

녹차파운드케이크 : 노버터,통밀가루 나름 채식베이킹

통밀가루를 이용해 제가 좋아하는 녹차 디저트를 만들었어요. 노버터, 노밀가루라 다이어트 하는 분들에게도 좋은 채식베이킹 입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통밀가루 구매 160g

두유 구매 160ml

카놀라유 구매 60g

설탕 구매 100g

계란 구매 3개

녹차가루 구매 10g

베이킹파우더 구매 2g

베이킹소다 구매 1g

소금 구매 2g

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣은 뒤 설탕 100g을 넣어줍니다.

거품이 나지 않을 정도로 섞어 꺼끌꺼끌한 느낌이 없도록 설탕을 녹여줍니다.

통밀가루 160g을 체쳐서 넣어줍니다.

녹차가루 10g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g도 체쳐서 넣고 소금 2g도 넣어줍니다.

두유 160ml을 넣어줍니다.

카놀라유 60g을 넣어줍니다.

포도씨유나 카놀라유 같은 향이 없는 오일이 좋아요.

반죽이 다 되었습니다. 파운드케이크 반죽치고 질은감이 있는데 굽고나면 촉촉해요.

종이유산지를 깐 틀에 반죽을 넣어요.
그 후 180도로 예열된 오븐에 35분 구워줍니다.

오븐

10분 뒤 꺼내서 칼로 가운데를 갈라준 뒤 다시 구워야 배가 예쁘게 터져요.

35분 뒤 녹차파운드케이크 완성!
살짝 식혀줍니다.

안을 갈라서 보니 녹차색깔 진하쥬?

쌉싸름한 녹차맛이 가득한 건강한 녹차파운드케이크 랍니다.

버터와 밀가루가 어가지 않아 다이어트 할 때 부담없이 먹을 수 있어요.

: 따뜻할 때 먹어도 맛있지만 식혀서 다음날 먹으면 더욱 촉촉하게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 11

yangzi**** 2019-01-09 21:14:37

최고 간단하고맛있는 레시피에요~전 설탕을반으로 줄여서햇는데 식구들 다맛나다넹노~또해달래요~^^감사해요

쉐프의 한마디2019-01-11 22:06:03

ㅜㅜ 맛있다고 ㅎㅐ주셔서 감사합니다.

Yennie Kim 2021-06-05 09:21:08

저는 통밀가루가 없어서 bread flour사용해서 만들었고 카놀라유 없어서 콩기름 넣었어요. 어쩜 너무 맛있네요. 많이 달지도 않고 제 입맛에 딱이었어요!! 좋은레시피 감사합니다^^

Kyung Hee 2021-02-15 06:27:41

버터가 들어가지 않은 레시피를 찾았는데 촉촉하고 너무 맛있어요 정말 감사합니다❤️

yb2 2019-01-07 17:18:28

와레시피짱입니다 저 직업이트레이너라 다이어트들어가서 다이어트빵레시피찾는중만드럿는데비쥬얼고맛이고식감이고너무훌륭해요 전 사탕수수원당썻어용

쉐프의 한마디2019-01-08 22:25:46

감사합니다 ^^ 다이어트하는데 빵 너무 먹고 싶을 때 저도 즐겨 만들었었어요.

lenata316 2020-04-07 17:16:53

레시피보고 요리도구들 사서 처음으로 베이킹 시도해보았습니다^^ 저울은 없어서 다이소에서 계량컵 구매했는데 oz랑 ml로만 되어있어서 그램을 어떻게 측정해야될지 잘모르겠더라구요^^; 검색 끝에 온스를 그램으로 변환해서 우여곡절끝에 완성했습니다ㅎ 저도 후기보고 설탕 반틈 넣었는데도 적당히 달았어요, 다음엔 카놀라유를 조금 적게 넣어야겠어요, 조금 느끼한맛이 났는데 카놀라유 때문인것 같아요, 그것 빼고는 첫 베이킹 넘넘 맘에 듭니다, 레시피 감사합니다^^

탱그그 2019-04-26 13:12:25

오ㅏ 굽는시간빼고는 5분안에 간단히 만들면서 맛은 최고에요. 우유팩으로 만들었는데 설탕 반만 넣어도 맛있고 촉촉하고 부드럽고 카스테라 같은 질감이에요! 레시피 감사합니다.

남원지 2019-07-09 23:11:08

짱맛있어요ㅜㅠㅠㅠ녹차향 진하네요 원래 녹차맛을 엄청 좋아하는 편은 아니지만 녹차라떼 좋아하시는 분들은 환장할 맛이에요 설탕 대신 알룰로스를 넣었더니 덜 단데 먹을만하네요 근데 두유맛이 강하게 느껴져서 다음엔 알룰로스를 더 넣으려고요. 다이어트 빵치고 굉장히 맛있습니당♡

호로록호로록호 2019-11-24 12:31:40

다이어트 베이킹으로 제격이네요!! 녹차 통밀가루 모두 좋아하는데 너무 맛있습니다 ㅠㅠ 레시피 감사해요~!!

밍가적 2019-07-12 04:57:16

집에 있는 재료와 도구를 가지고 만들어봤어요. 불행이도 집에 저울이 없어서 US cup과 Ts, ts으로 환산해서 만들었어요. 글루텐프리 가루 1 1/3 cup 카놀라유 4 1/2 Ts 달걀 3개 베이킹파우더 1/2 ts 소금 1/4 ts 우유 2/3 cup (집에 두유가 없어서 우유 넣었어요) 설탕 1/4 cup (레시피엔 1/2 cup 인데 반으로 줄였어요) 베이킹 소다 1/8 ts 녹차가루 1 1/2Ts 집에 사각 케잌틀이 없어서 머핀틀에 넣고 구웠어요. (종이도 없어서 기름칠했어요) 화씨 350도에서 15분에서 20분간 구워주고 나중에 이쑤시개로 묻어나오는지 확인했어요. 후기: 집에 있던 유통기한 임박한 글루텐프리 가루가 쌀가루랑 타피오카 가루 등으로 구성되어 있어선지 식으니 컵케잌이 쪼그라 들었어요. 건강을 위한 것이 아니라면 글루텐프리 가루로 이 레시피는 비추천입니당ㅎㅎ 설탕을 반으로 했더니 단 맛이 많이 안나서 좋았어요. 근데 녹차맛이 강하지 않아 더 넣었어야 했나 하네요. 다음에는 밀가루로 도전해보려구요. 레시피 감사합니다.