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꽈리고추멸치조림 맛났다고 또해달라네요~
이번엔 마늘종도 있으니
마늘종 꽈리고추 함께 넣어 졸이니 더 좋네요~
꽈리고추마늘종멸치조림
꽈리고추마늘종멸치조림
꽈리고추마늘종멸치조림 만드는 법
꽈리고추
긴건 2~3등분해요~
붕우리 윗부분은 잘라내고 5cm 길이로 잘라서 김치냉장고에 보관해두었다죠`
중멸치
티비보면 대가리 따고 똥발라내고~
멸치는 팬에 기름없이 바싹하니 구운다음
기름 넣고 달달 볶아 덜어내요~
간장, 물, 조청에 마늘종부터 넣고 익히다
꽈리고추넣고 졸여요~
마늘종, 꽈리고추가 졸여지면
볶은 멸치를 넣고 섞어요~
통깨, 참기름으로 마무리
꽈리고추,마늘종이 듬뿍이라 좋네요~
멸치는 짭쪼름하고~
ㅎ 골라먹는 재미도 있어요~
요런 조합 처음 해봤는데 좋네요~
멸치를 바짝 구워 볶아서 축축하지 않답니다.
인기반찬으로 등극~
멸치조림
마늘종에 꽈리고추까지 넣고 졸여보세요~
마늘종 꽈리고추멸치조림
오늘 반찬으로 강추합니다.
등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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