집에서 간단하게 혼밥하기♪ 매콤가지카레덮밥

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yejib1112

집에서 간단하게 혼밥하기♪ 매콤가지카레덮밥

가지와 카옌페퍼를 넣어 매콤하게 만들어 본 매콤가지카레덮밥입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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가지는 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰고 양파와 당근은 채썰어주세요.

가지, 양파, 당근

팬에 기름 2T와 버터 1T를 넣고 버터가 녹으면

약불

버터가 없으면 생략하셔도 좋아요

양파를 넣어 약불에서 노릇하게 볶아주세요.

양파

약불

그 다음 센불로 올리고 당근을 넣어 약 30초간 볶아주세요.

당근

센불

그 다음 가지를 넣어 약 1분간 볶아주세요.

가지

센불

재료가 잘박하게 잠기도록 물을 붓고 센불에서 끓여주세요.

물

센불

끓어오르면 다시 약불로 줄여 고형카레 2조각을 넣어 잘 풀어주세요.

고형카레 2조각

약불

전 맛이 살짝 부족한 거 같아서 카레가루 1T도 추가했어요. 그리고 중불에서 약 10분간 끓여주세요.

카레가루 1T

중불

많이 부족하다 싶으시면 고형카레를 1조각 더 넣어주시고, 아니면 저처럼 카레가루를 조금 더 넣어주세요.

그리고 마지막으로 카옌페퍼를 취향껏 톡톡 뿌려 잘 섞으면 완성입니다.

카옌페퍼

카옌페퍼가 없으신 분은 고운 고춧가루를 넣으셔도 좋아요. 카옌페퍼나 고춧가루는 취향에 따라 추가해주세요.

가지카레덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

요리 후기 2

건강과웰빙 2018-09-14 16:13:09

맛나요~~ 가지늘 넣으니 카레 풍미가 더 느껴 지네요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-09-21 22:08:34

카레에 넣어 먹는 가지도 맛있죠? ㅎㅎ 입맛에 맞으셨길 바랄게요! 후기 감사합니다~ 즐거운 연휴 보내세용:)

요리는소소한행복 2017-09-15 22:27:04

너무너무 맜있습니당!

쉐프의 한마디2017-09-16 15:54:22

맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요^^ 후기 감사합니다~ 행복한 주말 보내세요:)

댓글 4

#가지카레덮밥 #매콤가지카레덮밥 #카레덮밥 #매콤카레덮밥 #매운카레덮밥 #매운카레 #가지 #가지요리 #한그릇요리 #덮밥요리

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