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파프리카

파프리카묵

파프리카의 아삼함과 묵의 부드러움이 만난 파프리카묵! 색감도 뛰어나 어린이들에게도 맞춤 영양식
2인분 60분 이내 아무나

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토핑용 파프리카는 잘 씻어 씨와 꼭지를 제거하고 잘게 썬다.
다시마 우린 물에 한천가루를 넣어 불린다.
2와 파프리카즙을 섞어 중불로 끓이다가 1과 소금을 넣어 잘 젓는다.
3이 걸쭉해지면 틀에 부어 차가운 곳에서 굳힌다.
묵이 완성되면 먹기 좋게 썬뒤 분량의 재료를 섞어 만든 겨자간장소스를 곁들이고 기호에 따라 새싹채소로 장식한다.
팁-주의사항
묵을 만들 때 재료를 고루 섞어 틀에 평평하게 부으면 표면이 매끄러운 묵이 완성된다.

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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파프리카

비타민의 보석 파프리카

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