Name: 김밥에 들어가는 오이! 요렇게 손질하세용! 김밥오이손질법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이; 굵은소금; 물

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만개의노하우

김밥에 들어가는 오이! 요렇게 손질하세용! 김밥오이손질법

김밥에 들어가는 오이!
요렇게 손질하기요♥

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2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

굵은소금으로 오이 표면을 문질러준다.

소금으로 문지르면 농약 제거 및 껍질의 쓴맛을 줄여줘요.

오이를 물에 씻는다.

칼로 오이의 양끝을 자른다.

오이를 길게 반으로 자른다.

숟가락으로 씨를 긁어내 제거한다.

칼로 오이를 가른다.

손질한 오이 위에 소금을 뿌려 30분 절인다.

소금에 절여주면 쉽게 상하지 않아요.

절인 오이를 물에 헹군 후 물기를 제거한다.

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등록일 : 2017-06-28 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

요리 후기 3

alines1225 2017-07-28 10:37:58

혈압때문에 따지 않게 하기 위해 소금간을 약간하고 물에 씻지 않고 페이퍼 타월에 짜서 했는데 정말 맛있었어요~~감사!!!

쌍파마누라태으니 2021-09-24 10:09:35

전 너무짜서 팔팔 끓는물에 5초 데친 후 페이퍼타올로 꽉 짜서 김밥 쌌더니 오이 식감이 아삭아삭 하네요~^^

Jeewon Comer 2018-05-23 10:08:18

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