집밥백선생 겉절이만들기

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카푸치노

집밥백선생 겉절이만들기

요즘 묵은지보다는 겉절이 많이 먹고싶어지는데요

백선생레시피 백종원 겉절이 만들기~

알배기배추로 만들어봤어요~

겉절이 한그릇이면 밥한공기 뚝딱이지요~

백종원 겉절이 만들어봐요~~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굵은고추가루
1컵 구매
설탕
2/3컵 구매
액젓
1/2컵 구매
새우젓
1숟갈 구매
간마늘
2/3컵 구매
생강
약간 구매

노하우

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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알배기배추는 먹기좋게 잘라 소금을 넣고 물을 넣어 40분~1시간 절여주세요
절인후에 물에 깨끗하게 씻어 물기제거해 준비해주세요

당근,양파는 채썰어 준비해주시구요

실파가 있으면 준비해주시면 좋은데요 전 없어서 대파넣었답니다

양념장재료를 모두 넣어 섞어주세요

볼에 배추,양파,당근,파를 넣어 버무려주세요
여기서 잠깐!!
배추를 절일 시간이 없다면요
끓는물에 소금을 넣어 배추를 살짝 데쳐주신후에
찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 뺀후 무쳐주시면 빠르게 겉절이을 만드실 수 있다고 합니다
그릇에 담고 통깨 솔솔~~~

겉절이 관련 상품

등록일 : 2017-06-13 수정일 : 2017-06-13

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