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미니쿡쌤

케일칩~항산화성분이 가득한 케일로 간식을 만들어요~♡♡

평소에 야채를 잘먹지 않는 딸을 위한

건강한 로푸드 간식을 만들었답니다.

김처럼 밥위에 싸서드셔도 좋아요.

주스나.스무디 드실때 곁들여 드시면 좋답니다


2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
케일은 유기농으로 구입을
합니다.
50도 온도법으로 세척을 하는데요.물을 팔팔끓여서 반넣고 찬물반을 섞어주면
50도가 됩니다.
1~2분 씻어줍니다
찬물에 한번더 씻어줍니다
체에 받쳐 물기를 빼주세요
씻어논 케일을 한장씩
키친타올이나 면보로
물기를 닦습니다.
케일을 손질 다하셨으면
올리브오일과 소금 준비합니다
케일의 억센 줄기부분은
칼로 져미세요.
적당히 드시기 좋은크기로
자릅니다.
7의 케일에 올리브오일과
소금을 넣으시고 골고루 뒤적여줍니다.
올리브오일을 충분히
넣어 버무립니다.
건조기에서 저온으로 10시간 이상 건조시킵니다
바삭바삭 건조된 케일은 식혀서
보관통에 넣으시면됩니다.
팁-주의사항
케일에 올리브오일을 너무 많이 넣으면
건조시간이 길어지고 질겨져요.
중간 중간 안발라진 케일잎에 오일을
뿌리시고 단맛을 원하면.꿀이나
아가베시럽을 넣으세요^^

등록일 : 2017-05-28 수정일 : 2017-05-28

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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