Name: 매콤달콤 고추장 돼지불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 300g (불고기); 양파 1개; 대파 1뿌리; 다진마늘 2스푼; 고추장 3스푼; 고춧가루 1큰술; 후춧가루 약간; 미림 2스푼; 매실청 2스푼; 맛간장 4스푼; 꿀 3스푼; 생강가루 1ts

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361,511

노루네

매콤달콤 고추장 돼지불고기

매콤달콤하게 재운 고추장 돼지불고기
쌈채소만 있으면 휘리릭 볶아 맛나게 드실 수 있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기
300g 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
2스푼 구매
고추장
3스푼 구매
고춧가루
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
미림
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛간장
4스푼 구매
꿀
3스푼 구매
생강가루
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

위 분량데로 양념을 만들어 돼지고기 불고기감을 넣고 버무려 재워주세요 고춧가루와 고추장이 어우러지면서 좀 더 진하고 맛있어집니다

반나절 냉장고에서 숙성시킨 상태~고추장 불고기는 재워두면 간이 쏙 배어 더 맛이 있는데 시간이 없다면 바로 볶아도 무방~

깊이감이 있는 달군팬에 오일 1스픈 두르고 양념한 돼지고기넣고 뭉치지 않게
중불에서 부들부들하게 볶아줍니다

고기가 익으면 양파 대파도 넣어 채소에도 양념이 잘 어우러지도록 볶아주에요

참기름 1스픈 두르고 불을 꺼주면 돼지고기 고추장 불고기 완성~

매콤하고 보들한 고추장 제육볶음 ...매운걸 좋아하면 청양고추도 썰어 넣어도 굿~

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-18

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 5

요리 후기 35

yoonmi841026 2019-11-09 14:33:50

맛있어요맛있어요~~! 결혼초라 요리할때마다 긴장아닌긴장하며 하는데 맛있어서 넘기분좋았어요.ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-07-01 13:54:17

해를 넘기고 답글을 달게 되었네요 방문 감사드립니다

wgtt79 2017-10-13 20:00:47

저녁에 레시피대로 했는데 너무 맛있었어요.아이들이 더 잘 먹더라고요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-10-15 19:14:29

아이들 입맛에 맞았다니 다행입니다 고운방문 감사드리고 행복한시간 되세요

지니사랑야 2020-07-21 09:32:42

맛간장 없어서 일반 간장 두 숟가락반 넣었는데 아주 맛있어요. 소금을 약간 넣고 간을 더하긴 했지만요. 감사합니다. 맛간장 레시피는 따로 있나요?

쉐프의 한마디2020-07-21 09:32:42

맛간장은 기호에 따라 들어가는 재료 차이가 나지만 국간장1 진강장1 맛술1/2 마른표고버섯1줌 대파1 다시마2장 넣고 약불에서 끓여 건더기는 건져서 버리고 간장만 사용합니다 좋은하루 되세요

♡서현맘♡ 2023-12-24 07:53:37

맛있어요 가족들과함께 크리스마스 연휴에 잘 먹었어요 고기있어 처음 해보는데 레시피 큰 도움 되었습니다

Kyu Ho Lee kyannake 2021-03-25 05:22:57

저는 멕시코에서 외롭게 살아가는 사람인데요 혹가 다 친구들이랑 술한잔 하고 할때 제일 중요한게 무슨 안주 해서 맛 있게 친구 들과 즐거운 마음으로 얘기하며 또 하루의 추억을 쌓을까 생각드는 오후에 한잔! 노루네님 앞으로도 맛 있는 레시피 많이 올려 주세요 감사해요!

♡두별맘♡ 2018-11-23 14:18:41

와우~~ 레시피 그대로 했는데 넘넘 맛있네요~~^^ 신랑두 맛있데요~ 좋은 한끼 반찬 감사합니당~~~~❤️

쉐프의 한마디2018-11-23 16:37:31

부담없고 친근하게 먹을 수 있는 고추장 불고기지만 만드신거 보니까 비쥬얼이 너무 좋고 맛나게 만드셨으니 식구들이 먹으면서 엄지척 했을거 같아요 주말도 행복 가득가득 담으시간 되시길요 굿*****

작은누나다 2021-02-03 16:42:19

이레시피만 써요 설탕 대신 꿀 들어가는게 포인트일까요?? 달달하고 진짜 맛잇어요ㅠㅠ

오구팔팔 2018-01-08 03:49:46

아 진짜 맛 대박이네요!!! 저희 가족이 제일 좋아하하는 양념스탈~이예요^^ 감사해욧!!!!!!!!!!!!

쉐프의 한마디2018-02-13 10:03:18

맛있게 먹을 수 있는 돼지고기요리 맛나게 만들어 드시고 행복 가득하시길요

연꽃언니 2020-01-03 11:16:06

요리초보가 보면서 따라할 수 있는 맛내는 비법을 보고 간듯 합니다. 고추장과 돼지고기가 열일하는 맛있는 맛이었내요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-07-01 13:55:39

제가 만든거보다 더 맛있게 만드셨어요 뎃글 이제 확인해서 답글 늦었어요 관심 주셔서 감사합니다

큐티은하 2017-10-24 16:41:04

덕분에 맛나게 잘해먹었어요~~^^ 마지막에 참기름 한스푼이 신의한수네요 ^^

쉐프의 한마디2018-02-13 10:01:44

귀한방문 감사합니다

오뉴월개구리 2018-09-16 10:47:33

요리 초보자도 쉽게 따라할수 있어서 좋네요~^^ 양을 2배로 하면서 고추장이 너무 많은거 아니야...하며 불안한 맘으로 따라했는데 역시 레시피를 지키며 하길 잘한것같네요~^^ 가족들 모두 엄지척~^^b하며 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-09-16 12:34:08

집집마다 선호하는게 다르기 때문에 고추장과 고춧가루는 식구들 입맛에 맞게 하시면 됩니다 제 레시피가 입맛에 맞으셨다니 저랑 식성이 비슷한가 보네요 정성들여 뎃글 주셔서 감사합니다

알분쟁이 2023-12-28 07:37:02

제가 원래 요런 불고기 종류 잘못하는데요 울가족 모두 맛있다고 하네요 ~~ 맛있게 잘 먹었어요~

Jane. HK 2020-06-28 11:23:06

정말 맛있네요 왕창 했어요 팩에넣고 얼려서 한개씩꺼내 볶아먹으려구요 매운걸 좋아하지만 좀 덜맵게 해봤어요 .며느님께도 보내드리려구요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-07-01 13:53:29

며느님 챙기시는 마음 따뜻한 시부모세요 며느님께서 어머니 손 맛 느끼며 맛있게 먹을거 같구요 정성 가득한 리뷰 감사드려요 건강 챙김하시고 좋은날 되세요

알미얌 2017-10-28 08:08:14

ㅋ신랑이랑 저녘 맛있게 해먹었어요~ 양념스푼그대로했는데 맛있었어요

swhwse의맘 2019-01-05 21:11:30

정말 맛있어요 온 식구가 맛있다고 하네요~^^ 좋은 레시피 감사드립니다

쉐프의 한마디2019-01-06 15:49:48

식탁에 둘러 앉아 맛있게 먹는 가족들 상상 만으로도 행복해지네요 새해에 맞이하는 첫번째 일요일 오늘도 행복 넘치는 휴일 되세요

평범한사람 2021-07-15 18:53:06

지금 엄마가만들어주시고 계시는데 보기만 해도 군침이 싹 도네요.

282**** 2017-07-07 13:49:30

감사합니다 친구들한테 해줬는데 맛있다고 칭찬많이 받았네요

쉐프의 한마디2017-07-07 14:14:36

와~우 더운 날씨에 친구 초대해서 식사하는거 힘드실텐데 수고 하셨어요 도움이 되셨다니 감사합니다 날마다 행복 그득한날 되시구요

홍대야놀자 2017-12-30 23:57:55

정말 레시피가 최고 내요 우리아이들도 좋아하니까요 ㅎ ㅎ

쉐프의 한마디2018-02-13 10:02:26

답글이 너무 늦었네요 고운방문 감사합니다

ssm1127 2021-12-10 17:11:50

양념이 좀 많은 감이 있지만 그래서 더 맛있는거 같아요~

brugada 2023-03-11 14:14:08

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 와이프한테 칭찬 들었어요^^

lovelysuok 2017-06-12 08:36:09

그태로 따라하니 맛있는 요리가 되었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-12 11:05:36

감사합니다~~^^ 몸도 마음도 활력이 넘치고 기분 좋은 일들만 가득하시길요

DongSeok Sohn 2021-07-15 01:11:37

여기다 버섯같은거 자율적으로 넣어도 맛있어요!

정헌♥현우 2018-11-11 19:07:04

오늘 저녁 급양념해서 먹었어요. 맛있네요~~^^

쉐프의 한마디2018-11-11 21:10:56

즉석에서 양념해 먹어도 맛있는 두루치기가 손맛과 정성이 들어가 더 맛났을 거예요 쉼이있는 시간 되시구요

대박학원 2020-11-05 19:50:33

와우~~넘 맛있어요. 아들 밥 두그릇 뚝딱

인생즐기며 2018-01-21 20:12:00

진짜맛있었어요 해본 레시피중 최고!!!

쉐프의 한마디2018-02-13 10:01:03

맛나게 드셨다니 감사한 마음입니다

박 쌤~ 2018-04-24 22:11:30

맛있어요.상추에 싸먹으니 더 굿굿

쉐프의 한마디2018-06-05 00:42:17

고운방문 감사합니다

해피한콩콩이 2017-05-28 16:16:45

덕분에 점심 맛있게 먹었어요.~♡

쉐프의 한마디2017-05-28 19:15:15

도움이 되셨다니 감사합니다 행복한 시간 되세요

작은도서관 2024-01-16 13:56:22

맛있게 잘먹었습니다. 감사해요

hoju**** 2021-01-07 10:06:07

진짜 맛있네요~^^ 감사합니다♡

jyjsya1 2018-11-23 15:03:56

매콤달콤맞있어요^^감사합니다

쉐프의 한마디2018-11-23 15:49:09

돼지불고기는 약간 단맛이 돌면 더 맛나게 먹을 수 있답니다 김장철엔 배추쌈과도 잘 어울리는 맛이구요 리뷰 감사합니다

Sue Holland 2017-07-09 17:20:44

아 맛있어요 감사해요

쉐프의 한마디2017-10-15 19:13:32

답글이 너무 늦었네요 늘 행복한 시간 되세요

뉴냐눈 2021-09-10 07:12:02

맛나요 감사합니다

qwer1234. 2024-01-02 18:41:37

너무 맛있어요

포도사이다 2018-10-16 18:58:29

맛있어요!!!

쉐프의 한마디2018-10-16 21:46:46

매콤하게 볶아서 가을 배추랑싸서 먹어도 맛나게 먹을수 있을거 같아요 고운방문 감사합니다

내눈에 안경 2017-10-15 18:21:57

아직 굽진 않았네요 맛 있음 좋겠어요 레시피 넘 쉽고 간단해서 만들긴 넘 좋았구요

쉐프의 한마디2017-10-15 19:15:21

도움이 되셨다니 감사합니다 사랑과 정성이 들어가서 더 맛있을거예요 고운방문 감사드립니다

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