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노루네

매콤달콤 고추장 돼지불고기

매콤달콤하게 재운 고추장 돼지불고기
쌈채소만 있으면 휘리릭 볶아 맛나게 드실 수 있어요
2인분 30분 이내 아무나
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위 분량데로 양념을 만들어 돼지고기 불고기감을 넣고 버무려 재워주세요 고춧가루와 고추장이 어우러지면서 좀 더 진하고 맛있어집니다
반나절 냉장고에서 숙성시킨 상태~고추장 불고기는 재워두면 간이 쏙 배어 더 맛이 있는데 시간이 없다면 바로 볶아도 무방~
깊이감이 있는 달군팬에 오일 1스픈 두르고 양념한 돼지고기넣고 뭉치지 않게
중불에서 부들부들하게 볶아줍니다
고기가 익으면 양파 대파도 넣어 채소에도 양념이 잘 어우러지도록 볶아주에요
참기름 1스픈 두르고 불을 꺼주면 돼지고기 고추장 불고기 완성~
매콤하고 보들한 고추장 제육볶음 ...매운걸 좋아하면 청양고추도 썰어 넣어도 굿~
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등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-18

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노루네

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요리 후기 24

yoonmi841026 2019-11-09 14:33:50

맛있어요맛있어요~~! 결혼초라 요리할때마다 긴장아닌긴장하며 하는데 맛있어서 넘기분좋았어요.ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-07-01 13:54:17

해를 넘기고 답글을 달게 되었네요 방문 감사드립니다

wgtt79 2017-10-13 20:00:47

저녁에 레시피대로 했는데 너무 맛있었어요.아이들이 더 잘 먹더라고요. 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-10-15 19:14:29

아이들 입맛에 맞았다니 다행입니다 고운방문 감사드리고 행복한시간 되세요

지니사랑야 2020-07-21 09:32:42

맛간장 없어서 일반 간장 두 숟가락반 넣었는데 아주 맛있어요. 소금을 약간 넣고 간을 더하긴 했지만요. 감사합니다. 맛간장 레시피는 따로 있나요? 

쉐프의 한마디2020-07-21 09:32:42

맛간장은 기호에 따라 들어가는 재료 차이가 나지만 국간장1 진강장1 맛술1/2 마른표고버섯1줌 대파1 다시마2장 넣고 약불에서 끓여 건더기는 건져서 버리고 간장만 사용합니다 좋은하루 되세요

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