초간단 담백한 한그릇! 닭고기 가지밥

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yejib1112

초간단 담백한 한그릇! 닭고기 가지밥

집밥백선생 레시피인 가지밥에 닭고기를 추가해 더 담백해지고 영양만점인 닭고기 가지밥입니다:)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
가지
2개 구매
닭안심살
5쪽 구매
송송 썬 파
1~2줌 구매
기름
2T 구매
간장
1.5T 구매

[닭고기밑간]

청주
1.5T 구매
후추
구매

[양념장]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 닭안심 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 가지는 반으로 잘라 약 1cm 두께로 자르고 닭고기도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

가지, 닭안심살, 파

닭고기는 청주 1.5T, 후추 톡톡해서 잘 버무린 후 약 5-10분간 재워주세요.

닭고기, 청주, 후추

팬에 기름 2T 두르고 다진파 넣어 약불에서 파기름을 내주세요.

기름, 다진파

약불

파 향이 올라오면 센불로 올리고 닭안심살을 넣어 약 2분간 볶아주세요.

닭안심살

센불

약 2분 후, 닭고기의 표면이 하얗게 변하면 가지를 넣어 한번 잘 섞어주세요.

가지

센불

그 다음 팬 가장자리에 간장 1.5T를 넣어 불맛을 더해주세요.

간장 1.5T

센불

이렇게 가지 숨이 죽으면 재료 준비 끝입니다.

미리 불려놓은 쌀 2컵입니다. 밥물은 평소보다 더 적게 잡아주세요.

쌀2컵

쌀 위에 볶아놓은 재료를 올리고 취하사면 닭고기 가지밥 완성입니다.

밥이 지어지는 사이 분량의 양념장 재료를 잘 섞어서 양념간장을 만들어 주세요.

간장, 물, 고춧가루, 다진마늘, 다진파, 후추, 참기름, 통깨

그릇에 밥을 담고 양념장과 함께 곁들어 드시면 됩니다:)

닭고기가지밥 관련 상품

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-05-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#닭고기가지밥 #닭안심살가지밥 #가지밥 #닭안심살 #닭고기요리 #가지 #초간단 #집밥백선생

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