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가루씨

콩가루다식, 고급스러운 한식 디저트

따뜻한 쌉쓸한 녹차와 달콤한 다식과 함께 즐겨 보세요.
쌉쓸한 맛과 달콤한 맛의 궁합이 참 좋아요.
거기에 고소한 콩가루는 달기만 한
다식의 부족한 맛을 채워준답니다.
방앗간에서 산 꼬소한 콩가루로 차와 함께 즐겨 보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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오늘의 주요 준비재료인 콩가루 3컵에
꿀을 12T을 넣어주세요.
아 참, 콩가루는 조금 남겨주세요.

콩가루 1컵 기준으로
꿀을 4스푼 넣어주면 된답니다.
콩가루 cup : 꿀 T = 1cup : 4T

콩가루 반죽에 꿀이 다 배이도록
손으로 주물럭주물럭 반죽해주세요.
다 뭉쳐진 반죽은 조금 질척거려요.
이럴 때 아까 남겨둔 콩가루를
겉에 묻혀주면 너무 질척거리지 않고
농도가 딱 맞아요.
반죽을 떼서 다식기 크기에 맞춰서
동글동글 말아주세요.
참기름을 다식틀에 발라주세요.
이래야 반죽을 넣었을 때 잘 떼진답니다.
참기름을 다 바르셨으면 다식틀에
반죽을 꽉꽉 채워주세요.
꽉 채워줘야 모양이 예쁘게 나온답니다.
반죽을 다 채웠으면 다식틀을
밑으로 쭉 내려주세요.
그럼 이렇게 반죽이 톡하고
올라온답니다.
톡 올라온 반죽을 다식틀에서 떼서
비닐 랩을 깐 접시 위에 올려주시면,
요리 끝.
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등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 1

지윤이♥♥♥ 2020-03-31 09:45:13

다식틀이 없어서 쿠키틀로 했어요. 콩가루 종이컵 한컵에 꿀4숟가락이 많은지 질척여서 콩가루 계속 더 넣어 꾸덕하게 반죽해서 완성했답니다.  

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