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말랑이뽀

간단한 규동 만들기 소고기 달걀덮밥!!

반찬이나 국이 없을 때 간단하게 만들 수 있는 요리가 볶음밥이나 덮밥이죠?!
그중에서도 일본식 소고기 달걀덮밥인 규동을 쯔유 없이 간단하게 만드는 법 소개해 드릴게요.
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료의 양은 취향껏 준비하세요.
소스의 계량은 입맛에 맞게 가감하세요.
먼저 다시마를 찬물에 30분 정도
담가 우려주세요.

다시마, 찬물

그릇 혹은 냄비

다시마를 물에 불리는 동안 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요. 소고기는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 키친타월에 올려서 핏물을 제거해주세요.

양파, 대파, 청양고추, 소고기

도마, 칼, 키친타월

용기에 달걀 3개를 깨뜨려서 넣고 소금과 후추를 조금 넣은 후

달걀, 소금, 후추

용기

고루고루 잘 섞어서 달걀물을 만들어 주세요.

거품기

다시마 우린 물을 가스 불에 올린 뒤 중불에서 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 맛간장과 설탕 각각 1T와

다시마우린물, 맛간장, 설탕

냄비

중불

맛술 2T을 넣고

맛술

손질한 양파, 청양고추, 소고기를 넣고 끓여주세요.

손질한 양파, 청양고추, 소고기

중불

소고기와 양파가 익으면 대파를 넣고

손질한 대파

약불

달걀물을 넣은 후 가스불은 끄고 뚜껑을 덮어 여열로 달걀물을 익혀주세요.

달걀물

그릇에 밥을 담고 덮밥 소스를 붓은 뒤 김가루를 얹어주면 소고기 달걀덮밥 완성이에요.

밥, 김가루

그릇

등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-01

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레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

요리 후기 4

2017-11-30 11:03:53

간단하면서 맛있어서 너무 좋았어요!!♥ 

배은영(sophia) 2019-12-02 19:24:01

맛있어서 가끔씩 만들어 먹어요~^^ 

캔버라북편댁 2017-06-24 12:45:08

맛나게 해서 먹었어요! 

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