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마늘쫑무침 입맛 돋우는 밑반찬

면역력 증강에 좋다는 마늘쫑~~ 이번에는 새콤달콤매콤하게 무쳐 봤는데요, 은근 간단해서 레시피랄것도 없지만 겨울철 입맛 돋우는 밑반찬으로 그만이에요. 아삭하니 깔끔한 맛이 좋아 젓가락이 자꾸만 가게 된다는~ 착한 식재료 한묶음에 식탁위에 기분좋게 올릴 수 있는 무침반찬 이랍니다
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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마늘쫑은 5~6cm 정도의 길이로 썰어서 팔팔 끓는 물에 굵은 소금 반큰술을 넣고
데쳐 줍니다. 넣고 10~15초후에 바로 꺼내서 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
소금을 넣어 데쳐 주면 색감이 더 선명해지면서 파릇하니 예쁘게 데쳐 진답니다.
물기를 꼭 짠 마늘쫑에 양념고추장 3큰술과 다진마늘, 통깨를 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
기호에 따라 고추장 양은 가감해서 넣어주시고,
더 새콤하게 드실거면 식초 양을 추가로 좀더 넣어 주시면 되요.
간단하면서 바로 무쳐서 먹으면 새콤달콤 매콤함까지 한번에 즐길 수 있는
밑반찬 마늘쫑무침 이랍니다.
새콤하니 아삭하게 씹히는 맛에 아이들이 잘 안먹을거 같아도
곧잘 먹는 밑반찬이지요.
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등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 7

지엘 2020-04-02 16:24:40

아삭하고 새콤해서 입맛을 돋궈주어 며칠 도시락반찬으로 잘 활용했어요. 좋은 레시피 감사해요!  

포토샆 2018-10-22 01:01:50

맛나게 되었습니다ㆍ 감사 드립니다 

comic**** 2017-01-31 18:22:15

간단한 레시피. 맛있게 먹었네요^^ 

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