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망고댁쏠맘

건강한 겨울간식 고구마맛탕...쏠양이 가장 좋아하는 겨울간식이랍니다~♪

군고구마도 맛있고, 찐고구마도 맛있고, 고구마맛탕도 맛있고 그중 쏠양이 가장 좋아하는 고구마맛탕 탕탕탕~!!!! 바삭박삭한 고구마에 달달함이 더해져서 그런지 쏠양은 자꾸만 고구마맛탕해달라고 하더라구요 귀찮아~~!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마를 깨끗이 씻긴했지만 그래도 흙이 남아있을까봐 껍질을 까서 얼기설기 내맘대로 썰어서 키친타올로 물길를 제거했어요
작은 냄비에 카놀라유를 넣고 고구마가 노르스름해질때까지 튀겼는데 색감이 아주 예쁘게 잘 나왔죠??
설탕2, 올리고당3, 고구마튀긴기름2을 넣고 설탕이 녹을때까지 가만히 두고보면 요렇게 보글보글 끓어요~
튀겨놓은 고구마를 시럽에 넣고 잘 섞어주면 건강한먹거리 겨울간식으로 쏠양이 제일 좋아하는 고구마맛탕 완성~!!!
마지막에 흑임자를 솔솔뿌려주니 이건 뭐 환상적인 비쥬얼까지~~~~~~~~~ㅋㅋ
팁-주의사항
고구마맛탕시럽에 고구마튀긴기름을 2숟가락 넣었더니 달라붙지않고 윤기가 좔좔~~

등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2016-12-29

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레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

포토 리뷰 1
요리 후기 2

정다안 2017-07-02 17:41:05

덕분에 맛있는 맛탕 해먹었습니다! 

쉐프의 한마디2017-07-02 20:34:34

감사합니다~~^^

바당죽 2017-02-06 15:51:55

참고했습니다 전 꿀도좀 넣으니 맛이좋네요  

쉐프의 한마디2017-07-02 20:34:59

저도 다음엔 꿀을 넣어볼께요~~^^

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