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강달콤

초보주부요리 - 마파두부 만들기~!

마파두부 ㅇㅓ렵다는생각에 못해먹었는데 한번해보니 생각보다 쉽더라구요. 저는 해놓구 여러번 먹으려고 두모나 했어요~!
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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부서지는 식감보단 촉촉하지만단단한맛을위하여 살짝 튀겨주면 더 좋아요~!
가로세로 1센치정도로 잘라서 식용유두르고 적당히 튀겨주면 된답니다~
꼭 고루튀길필요는없고 한면만 튀겨져도 저렇게 뒤집었음에도 거의 부서지지 않았죠
양파찹~!
기름두르고 마늘,파볶고 양파볶고 어느정도 익으면 고기볶고
고기의 핏기가 가시면 청주후추한번 둘러주고
푹잠기게 물넣고 두반장 3수저(1모기준) 굴소스1수저
넣어주구요간살짝보신다음 싱겁거나 짜면 두반장이나 굴소스로 간하시면되구요
간맞으면 두부 넣고 끓여서 끓어오르면 전분물 (3,4수저희석1모기준)
좀 진득한게 좋으면 좀더 넣고 묽은게 좋으면 조금넣고 가감하세요~!
팁-주의사항
두부와 돼지고기살때 두반장하고 전문만 구매해두면 ㅇㅕ러번 할수있어요

등록일 : 2016-12-27 수정일 : 2016-12-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 5

최은진:D 2017-12-11 20:44:59

요리고자인 제가 마파두부를ㅠㅠ 두반장도 없고 아기가 먹을거라서 굴소스만넣고 해봤는데 맛있었어요ㅠㅠ레시피 감사합니다 

크고붉은리본 2017-03-20 07:36:26

오~중국에서 먹은 맛이랑 비슷하다고 신랑 잘 먹네요 기분 좋았어요 

별달언니 2017-04-01 18:12:44

전 귀찮아서 두부 안튀기고 그냥 했는데 간단하고 맛있어요~! 

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