Logger Script
3,994
상품목록
main thumb
팬이맘

쇠고기무국과 함께~ 오뎅탕 끓이는 법!

부산어묵으로 오뎅국을 끓였어요.~~
처음엔 쇠고기 무국으로 끓인 다음
쇠고기무국에서 덜어내서
오뎅국을 끓여봤는데
나름 아주 좋더라고요.
남은 쇠고기무국은
담날 아침에 먹으면 되고요.
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기는 양지로 준비했고요.
키친터올로 핏물 제거하고요.
무도 준비하고요.
무는 요 정도 크기가 젤루 적당하더라고요.^^~
소금은 1큰술 반을 넣었는데
나머지 간은 끓인 후에 ~~
고소하게 참기름은 2큰술~~
투하 투하~~~
대파 투하 마늘 투하~~~
불에 올리고 볶기~~달달 ~~
쇠고기가 색이 변하면서 익으면
대추와 감초도 준비하고~~
물 2800ml 붓고
대추와 감초 투하~~~끓인다.
뽀글뽀글 끓으면
센 불로 끓이다가
중 불로 줄여서 20분 정도 끓인다
쇠고기무국을 끓인 다음
쇠고기 기름이랑
지저분한 불순물을 제거하고
감초 대파 마늘은 건져낸다.
국물을 깨끗하게 만들어 준다.~~
뜨는 기름이 있으면
모두 건져내기~~
싱거우면 소금으로 간 맞춘다.
쇠고기무국 완성~~!!!!
오뎅국 끓이기 시작
오뎅은 끓는 물에 데쳐서
물에 헹궈 건진다.
뚝배기에 쇠고기무국을 덜어내고
불에 올리고
물 한컵에 간장1큰술을 넣고 끓인다.
물을 넣은 만큼 진간장이나 국간장으로 간을 본다.
쇠고기무국 국물이 끓으면
동글 동글한오뎅을
국물에 투하하고
부르르 오뎅이 뜰 때까지 끓여준다.
매운 맛을 원한다면 청양고추를~~
오뎅국에 대파도 투하~~
보글보글~~
마무리~
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피