Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39,037
상품목록
main thumb
로즈의 맛수다

숙주나물,#아삭아삭한 숙주나물무침

숙주나물은 사다 놓고 조금만 시간이 지나면 후질 그레 시들어서 버릴 때가 많지요~~

이번에도 팟타이 만들어 먹고 남은 것이 조금씩 시들기 시작해서 숙주나물 무쳐보았어요~~~




아삭하고 좋아하는 숙주나물 무침 간단하게 만들었어요~~
나물 종류는 무엇이든지 좋아하기에 심시하게 무쳐놓으면 후다닥 한 접시 비운답니다~~~
콩나물도 맛있지만 콩나물보다는 숙주를 더 좋아한답니다~~~

숙주의 아삭함과 부드러움이 좋아하는 이유겠지요 ㅎㅎㅎ


2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 씻어건져 놓았어요~~~
물이 팔팔 끓을 때 소금을 조금 넣고 짧은 시간에 살짝 데쳐서 찬물에 샤워시켜 물기를 빼주었지요~~
대파는 잘게 잘라 놓았지요~~~
숙주에 다진 마늘과 고춧가루 넣어 살살 무쳐준 다음 간은 참치 액 조금 넣어 심심하게 무쳤어요!~~~
마지막에 참기름과 깨소금 넣어 무쳐주면 끝이지요~~~
간단하지만 만들어놓으면 아삭하면서 한 끼 반찬으로 너무 맛있게 먹을 수 있답니다~~
나물을 무쳐 놓으면 밥을 더 많이 먹게 된답니다~~~
그래서 일부러 간을 약간 심심하게 하려고 노력을 하는 편이지요~~~
작년 겨울엔 집에서 숙주를 키워보았는데 처음엔 잘 자라다가
조금 시간이 지나면 뿌리쪽이 싱싱하지 않아서 집에서 키우기가 조금 힘들더라고요~~~
콩나물도 여러 번 키워 먹었는데 보기보다 키우기가 어려운 것 같아요~~
무조건 키우다 보니 처음에 예쁘다가도 뿌리쪽이 썩는 것처럼 안 좋기 때문에
키우는 게 힘이 들더라고요~~
잘 키우는 방법은 없을까요?
팁-주의사항
숙주는 물이 팔팔 끓을때 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐서 천물에 헹구어 물기를 빼줍니다
완전이 차게 식혀야 더욱 아삭하답니다~~

등록일 : 2016-10-16 수정일 : 2016-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 2

넙디기만두 2017-10-10 22:17:51

데친다는 걸 처음 해봤는데 정말 간단하고 재밌네요!ㅎㅎ 맛있게 잘 나왔어요, 감사해요~ 

richard.park 2017-04-20 11:58:43

맛나고요 씸는아삭함이 넘 좋아요,  

댓글 0
파일첨부
#숙주나물#숙주무침#숙주볶음#숙주아삭하게무치는법
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추찜 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.