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가시장미

돼지고기주물럭! (고기요리)

아침에 미리 밑간을 해두고 출근을 했던지라
저녁, 저희 집 식탁에는 시커먼 두 녀석들이 좋아하는 돼지고기 주물럭을 올려주었어요.
3인분 120분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기 주물럭용으로 준비한 앞다리살이에요. 돼지고기 앞다리살에 청주 1 큰 술을 넣고 섞어준 뒤, 체에 받쳐 핏물을 빼주세요.
분량의 재료대로 양념을 만들어 핏물 빠진 돼지고기 앞다리살에 넣고 조물조물 버무려주세요. 양념이 된 돼지고기 주물럭은 1시간 이상 재워두세요.

워킹맘인 저는 아침에 출근하기 전에 만들어 밀봉해 냉장고 넣어뒀었어요.

팽이버섯은 밑동을 자르고, 양파는 채 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어주시고요.
달구어진 팬에 오일을 조금 둘러준 뒤, 채 썬 양파와 재워뒀었던 돼지고기 주물럭을 넣고 달달 볶아주세요.
양파와 돼지고기가 맛있게 익어가면 팽이버섯과 대파를 넣고 볶아주세요.
접시에 담고, 그 위에 통깨를 뿌려줬어요.
팁-주의사항
돼지고기주물럭은 주물럭대로 먹고, 남은 양념에 밥+김치+김가루를 넣고 살짝 볶아드심 더 맛있어요.

등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2016-10-10

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 2

rladmswj**** 2018-01-02 19:35:17

레시피대로 했더니 신랑이 맛있다고 칭찬해줬어요!! 감사합니다~ 만들자마자 먹느라 사진은 없네여ㅜ 

러블조스 2016-11-28 20:11:50

밥반찬하기 딱 좋아요 

댓글 1
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