가지볶음~*

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밥차리라

가지볶음~*

가지무침을 할까 하다가 볶음으로 만들었네요
오랜만에 가지볶음 캬~ 맛났어요
간편하고 쉬운 가지볶음 만들러 슝~~^^

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파 작은것
1개 구매
땡초
2개 구매
당근
조금 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
올리브유
적당히 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가지와 야채 준비를 해주세요

가지 꼭지 부분을 잘라주세요

가지 반을 자르고 어서썰기해 주세요(갠적으로 얇게 썬게 맛나요)

먹기좋게 쓴 가지를 비니팩에 담으시고

전자렌지에 야채 데치기 기능으로 4분정도 돌려줍니다

전자레인지

가지 데치는 동안 당근ᆞ땡초ᆞ양파 썰어 준비해 줍니다

가지 데치기가 끝나면 궁중팬에 가지와 야채를 넣고

간장 4큰술을 넣으시고

간이 베이도록 살짝 볶아주세요

다음 기름을 두르시고 볶으시다가

다진마늘 반큰술

고춧가루 한큰술 반을 넣고

슥슥~ 볶아주시면 끝이예용
마무리 통깨 솔솔~

그릇에 담아 맛나게 냠~ 냠~~

: 가지는 얇게 썰어 볶는게 더 맛나드라구요

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-10-03

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#가지 #초간단 #밑반찬 #볶음 #매콤 #야채

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