Name: 오메가3 지방산이 많이 들어있는 아마씨 멸치볶음 ⓦ 아마씨 효능
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아마씨 1컵; 멸치 2컵; 간장 1수저; 설탕 1/2수저; 매실액 1수저; 올리고당 1수저; 참기름 1/2수저; 기름 2수저

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망고댁쏠맘

오메가3 지방산이 많이 들어있는 아마씨 멸치볶음 ⓦ 아마씨 효능

망고댁쏠맘네 냉장고에는 멸치볶음이 떨어질 날이 거의 없는것 같아요 멸치볶음은 늘~~ 있는듯~!! 하지만 멸치볶음도 맨날 똑같이하면 지겨울수 있으니 그때그때 바꿔서하는데... 이번엔 요즘 뜨고 있는 아마씨로 아마씨 멸치볶음을 만들어 봤어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[아마씨 멸치볶음 재료]

아마씨 구매 1컵

멸치 구매 2컵

[양념]

간장 구매 1수저

설탕 구매 1/2수저

매실액 구매 1수저

올리고당 구매 1수저

참기름 구매 1/2수저

기름 구매 2수저

노하우 영상

조리순서Steps

멸치는 웍에서 노르스름하게 아무것도 넣지 않고 볶아서 접시에 담아뒀어요

간장1, 설탕½, 매실액1, 올리고당1, 참기름½, 기름2 (밥숟가락기준)으로 넣고 부글부글 끓어 오를때

미리 볶아뒀던 멸치를 넣고 한번 휙~ 저어준 뒤 아마씨도 넣고 다시한번 휘~ 저어주면 아마씨 멸치볶음 완성~!!

: 아마씨 껍질에는 독성이 있어 반드시 볶아서 섭취해야 한다니 이럴땐 볶은 아마씨를 구입하는게 좋을듯해요~♬

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등록일 : 2016-08-31 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도