육개장 무파마탕면 <제 1회 면요리 공모전 수상작_장려상>

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농심

육개장 무파마탕면 <제 1회 면요리 공모전 수상작_장려상>

고기와 채소를 듬뿍 넣어 얼큰하게 즐기는 해장용 라면요리

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양지는 핏물을 빼고 살짝 데쳐내어 찬물을 부어 끓인 후 다 익으면 꺼내어 결대로 찢어둔다.

양지, 숙주, 토란대(쌀뜨물에 미리 담가둔 것), 고사리, 느타리버섯은 고추기름에 살짝 볶는다.

3에 양지 삶은 물을 붓고 고춧가루, 라면스프를 넣고 끓인다. 스프 양을 조절해가며 간을 맞춘다.

재료들이 익으면 면과 버섯, 달걀을 순차적으로 넣어 끓이고, 면이 익으면 홍고추, 청고추, 대파를 넣고 불을 끈다.

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#무파마탕면 #쇠고기 #숙주 #토란

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