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제철 쉬운반찬 오이지무침 ~#

꼬들꼬들하니 한창 제철인 오이지무침~ 씹히는 아삭함이 참 좋은 여름반찬으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 쉬운반찬 이랍니다. 잘 숙성 된 오이지를 물기를 꼭 짜서 무쳐주면 요맘때 이만한 반찬이 없다지요. 한여름 맛있게 먹을 수 있는 오이지무침 올려 봅니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
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오이지를 납작하게 썰어서 찬물에 잠깐 담궈 짠기를 빼 주고,
베보자기나 양파주머니에 넣어 꼭 짜 줍니다. 오이지 짠기에 따라 시간은 달라질 수 있는데 저는 5분내로 담궜다 뺐어요. 물기를 짜 줄때 야채탈수기를 이용해도 좋아요.
분량의 양념을 모두 넣고 조물딱조물딱 무쳐 줍니다.

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 5

tina78 2020-03-06 16:57:32

개인적으로 설탕보다 매실청 넣는것을 좋아하는데. 레시피대로 만드니 맛있네요.감사합니다 

조우경 2017-05-31 12:26:18

맛있게 잘 만들어 먹었어요. 레시피 감사합니다~~^^ 

꽃신도깨비 2017-07-25 11:59:42

항상 요 레시피로 만들어요!! 넘나 맛있어용ㅎ 

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