Name: 알토란 만능 냉국 육수 레시피(새콤달콤 맛집처럼 냉국 고민 뚝)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식초 1/2컵; 설탕(흰) 4숟가락; 소금(중간굵은:천일염) 1숟가락; 얼음 2컵; 물 2컵

28,180

엄마의집밥이야기

알토란 만능 냉국 육수 레시피(새콤달콤 맛집처럼 냉국 고민 뚝)

여름철 별미로 먹는 새콤달콤 냉국...

알토란에서 만능 냉국 육수 레시피...

만능 냉국에 오이를 넣어주면 오이냉국이 되고,

파프리카를 넣어주면 파프리카냉국이 되고,

재료에 따라서 달라지는 초간단 냉국 육수~~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

새콤달콤 알토란 만능 냉국 육수 재료는 초간단..
먼저 볼에 식초를 1/2컵 넣어 줍니다.
* 매실식초를 사용하였어요.
* 계량은 종이컵(200cc) + 밥숟가락으로 하였어요.

설탕 4숟가락을 넣어 줍니다.

소금 1숟가락을 넣어 줍니다.
* 소금은 중간굵은..천일염으로 사용하였어요.

물을 2컵 넣고 소금과 설탕을 녹여 줍니다.

마지막으로 얼음 2컵을 넣어 줍니다.
* 얼음을 싫어한다면... 물 1컵을 넣어 줍니다.

잘 저어 주면 알토란 만능 냉국 육수 완성..

맛을 보니.. 새콤달콤 맛집 냉국 맛입니다.

만능 냉국 육수에 먹고 싶은 야채를 채썰어 담가 주기만 하면 아삭아삭 새콤달콤 입맛 살리는 냉국이 만들어 집니다..
초간단 파프리카오이냉국이 만들어졌어요.

: - 얼음 2컵이 물 1컵과 같아요.(상황에 따라서 조절 합니다.)

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등록일 : 2016-08-11 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도