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행복하자하루하루

오늘뭐먹지? 어묵곤약국수탕

오늘뭐먹지에서 소다맘 이윤진씨가 선보여주셨던 어묵곤약국수입니다. 곤약을 넣어 칼로리를 좀더 낮게 건강하게 즐길수있는 어묵곤약국수입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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어묵곤약국수탕에 들어간 기본재료입니다.
어묵을 준비합니다.
실곤약을 물에 행궈 물을 빼어 준비합니다.
냄비에 물을 담고 다시팩을 넣고 육수를 내어줍니다.
우러난 육구에 어묵을 넣어 한소끔 끓여줍니다.
(어묵에서도 맛있는 육수가 우러져나와 간을 하기 전에 한번 끓여줍니다. )
끓어오르면 맛간장으로 간을 합니다. (입맛에 맞게 간을 하시면 됩니다. 저는 집에 만들어놓은 맛간장으로 간을 하였습니다. 맛간장이 간이 세지 않아 3스푼 넣었어요. 슴슴하게 간을 했답니다. )
물기를 빼놓은 실곤약을 넣어줍니다.
한소끔 끓여줍니다.
마지막에 땡초고추와 대파를 올려 우르르 끓여 완성 합니다.
고추를 처음부터 넣으면 넘 매운맛이 강해 마지막에 넣어 살짝 매운맛만 우러 나오게 합니다.
맛있고 칼로리도 낮은 어묵곤약국수탕 완성입니다.
곤약국수 많이 먹어도 부담없답니다.
팁-주의사항
미리 만들어 놓은 맛간장을 이용해서 간을 해서 슴슴하게 만들어요~

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-01

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