고추김치

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노루네

고추김치

더운날 은근 입맛 돋아주고
미각을 깨워주는 여름 반찬의
별미 김치~♡

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추
20개 구매
고춧가루
4큰술 구매
양파
1/2개 구매
무우
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
부추
1/2줌 구매
절임물
구매
소금
구매

[양념]

멸치젓
2수저 구매
새우젓
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
다진마늘
1수저 구매
물
4수저 구매
절임소금
4수저 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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무우 양파 당근은 채썰어 준비

오이고추는 곧게 뻗은걸 준비해 고추의 꼭지를 0.5센티 남겨두고 잘라 가운데 칼집을 내어 소금4 물4섞어 40분정도 절여

간마늘 새우젓 고추가루
멸치액젓 준비해

썰어논 야채 버무려 주고

절인 고추에 속을 꼼 꼼히 채워 준다

고추김치 관련 상품

등록일 : 2016-07-10 수정일 : 2016-07-10

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