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요술양탄자

허니버터칩

집에서 내가 만드는 허니버터 감자칩!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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햇감자는 껍질채 깨끗이 씻어서 모양 그대로 얇게 썰어 줍니다
채칼을 이용하여 썰면 훨씬 좋아요
감자의 전분을 빼기 위해 물에 담구어 줍니다
감자의 물기를 제거하고 온도가 오른 기름에 넣어 노릇바삭하게 튀겨줍니다
튀긴감자는 채망에 담고 뜨거울때 소금을 살짝 뿌려 줍니다
팬에 버터와 꿀을 넣어 끓여 줍니다
(버터:꿀의 비율은 1:2가 좋은것 같아요)
끓으면 불을 끄고 튀겨둔 감자를 넣고 재빨리 섞은후 넓은 곳에 펼쳐서 식혀 줍니다
집에서 직접 만든 허니버터감자칩이예요~~~
미리 감자를 튀기고 소금으로 살짝 간을 하여서
허니버터에 버무려도 적당히 짭짤, 달콤, 고소하답니다
이렇게 직접 만드니 훨씬 버터의 풍미나 꿀의 달콤함이 많이 느껴지고
꿀의 윤기가 자르르~~ 정말 맛있네요^^
팁-주의사항
감자는 껍질째 사용하면 감자튀김이 잘 부서지지 않아요

등록일 : 2016-06-25 수정일 : 2016-06-25

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