#꼬시래기 민들레무침 만들기 #초간단 맛간장을 이용한 꼬시래기무침!!!

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강철새잎

#꼬시래기 민들레무침 만들기 #초간단 맛간장을 이용한 꼬시래기무침!!!

맛간장을 이용해서 간단하게 만드는 해초무침입니다. 거기에 쌉싸름한 맛의 민들레와 함께 무쳐낸 신선한 샐러드이기도 합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
1팩 구매
민들레잎
1사발 구매
맛간장
구매
참기름
2방울 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
김자반
1/3컵 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 꼬시래기는 염분이 있으니 한번 박박 씻어 주시고 찬물에 담궈 놓아 주세요.

민들레잎은 쓴맛이 나기 때문에 일단 찬물에 담궈 놓고 쓴맛을 조금이나마 없애 줍니다.

이제 무치기만 하면 끝이지요. 쓴맛을 빼준 민들레잎과 꼬시래기를 넣고

여기에 다진마늘를 넣어 주시고요.

고춧가루도 1티스푼 정도 넣어 줍니다. 약간의 매콤한 맛과 색을 위해서요.

그리고 마지막으로 맛간장으로 간을 맞춰 주시고 참기름 두방울과 통깨를 넣어 주세요.

마지막으로 김자반을 넣어 주시면 훨씬 더 감칠맛이 나고 해초의 맛이 살아 납니다.
이제 다 들어갔으니 조물조물 무쳐주시면 꼬시래기 민들레무침이 완성되는 것이지요.

쌉싸름한 맛과 꼬들꼬들한 해초의 향과 맛!! 그리고 김자반의 고소함까지 곁들여진 감칠맛나는 꼬시래기 민들레무침이 완성되었습니다.

: 밑반찬으로 만들어 놓고는 3~4일 정도는 냉장고에 보관해서 드실 수 있어요. 물론 빨리 드시는 것이 좋겠지요.
소면 삶아서는 맛간장 넣고 살짝 양념을 해 준 후에 이 꼬시래기 민들레무침을 고명으로 올려서 비벼 드셔도 좋은 간장비빔국수가 되는 것이지요.

꼬시래기민들레무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#꼬시래기 #김자반 #민들레잎 #꼬시래기무침 #만들레무침 #맛간장

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