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파스타로 짜장면 응용한 요리 레시피

파스타로 짜장면 응용한 요리 레시피 보너스로 짜장밥까지 파스타를 사랑하는 입맛은 변함이 없어서 짜장으로 응용해 보았어요. 면이면 짜장면, 밥이면 짜장밥인데 면을 파스타로 응용한 요리지요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 파와 양파를 올리브유 듬뿍 달달 못 살게 볶습니다.
돼지고기와 다진마늘을 넣고 쉐킷 쉐킷 볶아주면 짜장면 냄새 나지요?
설탕과 굴소스가 고기에 잘 베어들도록 볶아 주고요.
해물은 살짝 익어도 되니까 돼지고기가 완전히 익은후에 문어와 새우를 넣고 새우가 빨갛게 될때까지 익혀 줍니다.
이렇게만 해도 멋진 해물볶음으로 막걸리 생각이 절로 납니다. 잘 볶은 고기를 따로 덜어두면 응용 요리로 술안주도 됩니다.
이제 준비한 야채를 볶아주다가
춘장을 투입하면 짜장소스가 만들어지겠죠?
먼저 볶아둔 해물과 고기를 모두 섞어주고 볶아주는데 강한 불로 태우듯이 중국요리 불 맛을 기대해 보았어요. 야채와 해물에서 우러나온 즙으로 물은 필요 없습니다. 소스 만들기 어렵지 않지요?
중요한 과정이 파스타 익히면서 스파게티처럼 알단테로 요리하시면 스파게티가 되니까 짜장면은 2배 이상 끓여야 합니다. 면을 넣으면 짜장면
밥을 넣으면 짜장밥 파스타 레시피로 응용한 요리 짜장면, 짜장밥 만들기 쉽지요?

등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer
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