새우손질법/ 생새우손질

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해블랑

새우손질법/ 생새우손질

요즘 완전 새우철이라 그런가 어디를 가도 새우를 팔고 있더라구요! 평소 새우튀김을 좋아해서 새우튀김 만들려고 산 새우인데 새우손질이 여간 귀찮은게 아니더라구요ㅜㅜ 괜히 냉동새우가 있는게 아니였어요 맨날 칵테일새우같은거나 먹다보니까 몰랐네요 손질이 이렇게 까다로운지...

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

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새우 10마리! 3980원구매!

새우는 소금으로 깨끗이 닦아주세요!! 소금물에 담궈놓아도 가능!

일단 새우 수염을 정리해주세요 징그러움

머리를 자르고! 머리가지고는 새우머리버터볶음이라고 머리만가지구 볶는건데 생각이랑 다르게 진짜 맛있더라구요!

꼬리 보면 저렇게 뾰족한 부분이 있습니다! 저 부분을 꼭 제거해주세요!

새우다리도 깔끔하게 다 자르고! 위에 껍질은 아래 한마디만 제외하고 다 벗겨주시면 됩니당

내장제거를 해야한다고 하더라구요..? 내장이 위쪽에 있다고해요 근데 아래에도 검은 줄이 있더라구요... 찝찝해서 저는 아래 위로 둘 다 제거해 줬습니다

이쑤시개를 이용하여! 아랫부분에서 이수씨개를 넣어 줄을 꺼내 쓰~윽 잡아 빼주시면 빠져요!

윗부분 또한 새우 3번째마디 등을 이쑤시개로 톡하고 찔러주면 속에 검은심이 보입니다! 그거를 이쑤시개로 쑥 잡아서 쭈욱 빼내주시면 끝!!

새우손질 관련 상품

등록일 : 2016-05-24 수정일 : 2016-08-05

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http://m.blog.naver.com/96kimhaeji

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