Name: 달래 양념장을 곁들인 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100 g; 달래 50 g; 간장 50 g; 다진파 10 g; 청양고추 1/2 개; 통깨 1/2 큰술; 참기름 1 큰술

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1,052

CJ 제일제당

달래 양념장을 곁들인 비빔국수

진한 양념, 시원한 육수를 곁들인 국수도 좋지만 가끔 소박한 간장 비빔국수 한 그릇 어떨까? 쫄깃한 소면에 향긋한 달래 양념장을 곁들인 심플한 국수로 소면 특유의 맛과 질감을 느끼기에 더할 나위 없이 좋다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소면
100 g 구매
달래
50 g 구매

[부재료]

간장
50 g 구매
다진파
10 g 구매
청양고추
1/2 개 구매
통깨
1/2 큰술 구매
참기름
1 큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달래는 깨끗이 씻어 지저분한 줄기를 떼어내고 곱게 다진다. 청양고추는 씨를 제거하고 곱게 다진다.

달래와 청양고추, 다진 파, 간장, 통깨, 참기름을 넣고 고루 섞어 달래 양념장을 만든다.

물이 팔팔 끓으면 소면을 넣고 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

그릇에 소면을 담은 뒤 달래 양념장을 곁들여 마무리한다.

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등록일 : 2012-04-16 수정일 : 2018-08-06

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