Name: 고구마치즈스틱
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 스트링치즈 5개; 찐 고구마 작은사이즈 4개정도; 빵가루 1컵; 계란 2개; 식용유 약간; 밀가루 1/2컵

7,189

푸키베베

고구마치즈스틱

찢어 먹는 맛이 좋은 스트링치즈. 걍 먹어도 맛나지만 요 치즈로 치즈스틱해도 참 맛나요. 요즘 점심은 간단하게 먹을려고 삶은 고구마를 먹고 있는데요 혼자 먹다보니 영 줄지를 않더라구요. 짭쪼롬한 치즈와 달달한 고구마 참 이 식재료의 케미가 좋잖아요. 스트링치즈로 치즈스틱만드는 방법은 다양해요. 식빵에 말아도 좋고 춘권피에 말아도 좋지만 롯데리아치즈스틱 식으로 빵가루 입혀서 노릇노릇하게 튀겨 보았어요. 달달한 고구마와 쭈욱 늘어지는 스트링치즈 맥주가 절로 생각나는 맛이네요.

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 5개 분량]

스트링치즈 구매 5개

찐 고구마 작은사이즈 구매 4개정도

빵가루 구매 1컵

계란 구매 2개

식용유 구매 약간

밀가루 구매 1/2컵

노하우 영상

조리순서Steps

찢어 먹어도 맛나고 샐러드로 해 먹어도 맛나고 치즈스틱으로도 맛있는 스트링치즈. 저는 이거 종종 마트에서 사 먹을정도로 넘 좋아해요.

냉장고속 식자재 정리하다가 발견한 삶은 고구마. 맛있는 간식으로 변신하기.

스트링치즈는 껍질을 제거하고 삶은 고구마도 껍질을 벗기고

고구마는 수저를 이용해서 으깨 주세요.

일회용비닐장갑을 끼고 스트링치즈 겉에 삶은 고구마를 발라 뭉쳐 주세요.

밀가루에

덧발라 준비 완료.

계란물과 빵가루 준비해 주시구요.

계란물 입히고

그 위에 빵가루 입히고

이렇게 말이죠.

완성되 고구마치즈스틱은 냉동고에 1시간 정도 굳혀 주세요. 이대로 지지면 모양이 좀 흐트러지더라구요.

후라이팬에 넉넉하게 기름을 두르고 지지듯이 튀길꺼에요.

냉동고에서 꺼낸 고구마치즈스틱을 넣고 돌려가면서 노릇노릇하게 익혀 주세요.

겉면만 노릇해 지면 됩니다.

먹음직스럽지요.

완성. 기름을 살짝 빼고 드시면 됩니다. 참 쉽쥬.

고구마치즈스틱 완성. 치즈도 참 좋아하고 고구마도 참 좋아해서 그런지 일반 치즈스틱보다는 고구마가 들어간 치즈스틱이 맛나더라구요. 달달하고 부드러운 고구마와 쫄깃한 치즈와 짭쪼롬함이 참 잘 어울려요. 두툼하죠. 이거 하나만 먹어도 든든하더라구요. 밀가루가 아닌 고구마라 속도 편안하구요. 뜨거울때 먹어야 제맛인 고구마치즈스틱.

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등록일 : 2016-05-16 수정일 : 2016-06-01

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도