Name: 백선생 냉이튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 1/2팩; 튀김가루 1컵; 물 1/2컵; 간장 1t; 식초 1t; 고춧가루 0.5t

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카리스마정민

백선생 냉이튀김

백선생재방보고 불금인데 요거로 맥주한잔 ~~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
1/2팩 구매
튀김가루
1컵 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

간장
1t 구매
식초
1t 구매
고춧가루
0.5t 구매

노하우

조리순서Steps

튀김가루 1컵 물반컵 얼음을 넣고 반죽합니다.
(밀가루로 할때는 소금간을 해주세요)

얼음없이할때는 물과 튀김가루1대1비율로 합니다 .

냉이는 꼭지를 다듬고 씻어서
작은걸 골라줍니다.

기름을 팬에두르고 센불켜고 반죽을한덩어리넣어 올라오면

반죽한 냉이를 넣어줍니다. 반죽을 너무 질퍽하게 하면 냉이가 뭉치니조심 .

긴젓가락이용해 뒤집어주세요

바삭해짐 냉이를 건져 체에받쳐 기름을빼주세요.

간장1t식초1t고춧가루0.5t비율로양념장 만들어주심 끝

: 튀김반죽에 얼음을넣어서하면 더 바삭하고 맛나게 튀겨져요.

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등록일 : 2016-04-08

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#맥주안주 #불금술안주 #백주부레시피 #냉이 #튀김류

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