냉이된장무침

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강씨집밥

냉이된장무침

봄에 먹는 냉이는 보약이라고 생각이 됩니다.
겨우내 얼었던 땅속을 뚫고 올라오니 생명력이 얼마나 강한가요
나른한 봄기운을 일깨워줄 냉이된장 무침 어때요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매
된장
1T 구매
간마늘
1T 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는물에 살짝 데쳐주세요
삶으실 때 소금을 약간 넣으면 색이 뚜렸해집니다.
깨끗이 헹궈서 물기를 꼭~짜서 준비해주시면 됩니다.

분량의 된장, 간마늘, 통깨, 참기름을 넣어주세요

양념이 고루 썩이도록 조물조물 무쳐주세요

: 집집마다 된장의 염도가 틀리니 조절하시면 되고요
된장 양념이 번잡하신 분들은 시판 쌈장을 활용하셔도 아주 맛있답니다.

냉이된장무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hojin1222

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#냉이 #냉이된장무침

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