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흙애서

머위 쌈밥, 된장소스와 함께 한 쌈밥 나들이 도시락 만들기!

오늘도 파이팅 기분 좋게 하루를 시작했어요 머위 쌈밥, 된장소스와 함께 한 쌈밥 나들이 도시락으로도 굿! 한입 쏙쏙 먹기 편한 머위 쌈밥 만들어봐요^^
1인분 30분 이내 초급
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(1)분량의 된장소스 재료를 넣고 골고루 섞어요!
(2)분량의 된장소스 재료를 넣고 골고루 섞어요!
된장소스 완성!
머위는 잎과 머위대를 분리해서 소금 넣은 끓는 물에 따로 데쳐네요!
머윗잎 넣고 색이 선명하게 변하면 한번 뒤집고 다시 색이 변하면 꺼내 찬물에 헹구기 머위잎은 한 장 한 장 깨끗하게 씻어줍니다. 깨끗하게 씻은 머위잎은 물기를 쫙 빼주어요!
보리밥에 들기름을 넣고 살살 섞어줍니다
머위잎에 올려 돌돌 말아줍니다
팁-주의사항
▶술은 청주를 넣어도 되고 생강술을 넣어도 되는데 현재 오미자술을 사용 중이라 ~ 오미자술을 넣었어요! ▶된장 = 집 된장 + 시판용 된장 ▶매실진액 대신 꿀을 넣으면 좋아요 ▶들기름 대신 참기름 대체 가능해요 ▶상황 보고 물은 생략해도 좋겠어요~~살짝 묽은 느낌도 있었어요!

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

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요리 후기 1

보름 2016-04-07 19:36:46

된장소스를 따로 준비하지않고 밥에 된장소스와 들기름을넣고 비벼 싸봤습니다. 쌉싸롬한게 맛났습니다 

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