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연정이네주방

파김치

쪽파 한단으로 간단하게 파김치 담궈요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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쪽파는 다듬어 깨끗이 씻어 체반에받쳐 물기빼주기
물기뺀 쪽파흰부분에 액젓을 부어 앞뒤돌려가며 (각20분가량)재워두기
재워둔쪽파를 한쪽으로 밀어두고 고춧가루.찹쌀풀.새우젓.설탕.매실청.통깨를 넣어 바닥에 있는액젓이랑 버무려두기
(양념은 식성에 따라 가감하세요.요정도는 단맛이 약해요)
버무러둔 양념에 쪽파 펼쳐가며
양념 발라주기
쪽파에 양념 다 버무려줬답니다.
이대로 김치통에 담으시면 끝이나..
전 한번 먹을만큼 감아서 요렇게 보관해요. . 남은양념 싹싹모아 흰부분에 덧발라 마무리했답니다.
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등록일 : 2016-03-17 수정일 : 2016-03-17

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요리 후기 7

여울&태민이맘~♥ 2020-03-17 17:11:05

처음한파김치였는데 레시피가좋아서그런지맛있게잘된거같아요~ 앞으로도이레시피로만들려구요~ 좋은레시피정보감사해요~^^ 

자전거좋아 2020-04-21 17:35:04

파김지 정말 맛잇어요 ㅎㅎ 액젓으로 절여두는게 비법이라면 비법인듯 합니다 ㅎ감사합니다 

도현엄 2020-03-17 21:32:22

늘 담아서 보내준 김치만 먹다 이제는 제가 담긋어 먹으려고 여기 레시피대로 담긋더니 맛나요~~진짜 

댓글 2
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