Name: 노오븐케잌, 딸기 크레이프 만들기♪
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유; 생크림 3통; 핫케익믹스 작은봉지; 계란 2개

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벅칼라이프

제철 딸기로 만드는 딸기 크레이프를 소개합니다
(벅칼 서포터즈 1기, 나은님의 레시피)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

딸기도 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 준비해줍니다~

그릇에 계란 2개를 넣어주세요.

거품기로 충분한 거품을 내주세요.

우유 350ml, 또는 물 250ml를 넣고 잘 저어주세요.

핫케익 믹스 450g을 덩어리가 없도록 섞어주세요.

살살 저어주세요~

반죽은 물처럼 뚝뚝 떨어질 정도의 농도여야 얇게 잘 부쳐집니다.

후라이팬에 기름을 두르고 완성된 반죽을 올려주세요.

반죽을 노릇노릇 구워줍니다. 이 과정을 계속 반복해주세요.

완성된 반죽들은 식히지 않으면 열기에 생크림이 녹아내리므로, 반으로 접어서 식혀주세요~

딸기들을 꺼냅니다.

딸기 꼭지를 자르고 얇게 쓱쓱 잘라주세요.

키친타올 위에 올려두어 물기를 제거합니다.

재료가 다 준비되었습니다.

핫케이크를 깔고

생크림을 듬뿍 발라주세요.

딸기도 살포시 올려줍니다. 이 과정을 계속 반복해서 층층이 쌓아 올려주세요.

높이 쌓아올려지면 핫케이크를 덮고 딸기로 데코해주세요.

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등록일 : 2016-03-03 수정일 : 2016-03-03

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도