Name: 튀김의 색다른 변신/ 오징어튀김 봄동말이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어튀김 10개; 봄동 10장; 고추장 1스푼; 올리고당 1스푼; 황설탕 1/2스푼; 식초 2스푼; 매실청 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 깨 약간

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쿡따라

튀김의 색다른 변신/ 오징어튀김 봄동말이

명절에 먹다 남은 쫄깃한 오징어 튀김을 아삭한 봄동에 말아
새콤달콤 초고추장에 찍어 먹는 오징어튀김 봄동말이랍니다
느끼한 오징어튀김의 맛을 아삭한 봄동과 초고추장이 잡아줘
따뜻한 봄이 기댜라지는 상큼한 맛이라 자꾸 손이 가는
안주, 간식으로 모두 좋은 초간단 오징어튀김 봄동말이랍니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어튀김
10개 구매
봄동
10장 구매

[초고추장]

고추장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
1/2스푼 구매
식초
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르지 말고 오징어 튀김을 올려 데워 주세요~
기름을 안 넣어도 잘 데워 진답니다

분량대로 양념을 넣어 잘 섞어 초고추장을 만들어 주세요~
기호에 따라 참기름도 넣어도 되요~

끓는물에 소금약간 넣고 봄동을 넣어 살짝 데쳐
물에 헹궈 물기를 짜 준비해 주세요~
봄동을 먼저 깔고 그위에 오징어튀김을
올려 돌돌 말아 한입크기로 썰어서 접시
가장자리에 둘러 담고 초고추장을 곁들여 내면 완성~

: 초고추장에 참기름 넣으면 신맛이 중화되어 새콤한 맛이
덜해 새콤한 맛을 즐긴다면 참기름은 안 넣는게 좋답니다
오징어튀김외에 새우튀김, 맛살튀김, 쥐포튀김등 다른 튀김을
넣어 말아도 좋답니다

오징어튀김봄동말이 관련 상품

등록일 : 2016-02-12 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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