Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,383
상품목록
main thumb
쏘지새댁

멸치볶음 황금레시피,멸치볶음 맛있게만드는법!!

꽈리고추, 슬라이스한 마늘을 넣어서 한층 더 영양가
높고 보기 좋은 맛있는 멸치볶음 만드는법
황금레시피 함께 알아보아요>.<
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치가 작지도 크지도 않은 사이즈에요! 전 엄마가 만들어 줄 때도 이정도 크기가 좋더라구요 ㅎㅎ 연하게 씹히는 식감이 좋아요 !
깨끗한 후라이팬에 멸치만 넣고 볶아주세요. 아무것도 넣으면 안돼요!!
이 과정은 멸치의 비린맛과 불순물을 제거하는 작업이에요 :D
충분히(약5분~10분) 볶은 후 채에 한번 받쳐서 멸치의 불순물을 제거해 주세요!! ㅎㅎㅎ
올리브유를 넣고 멸치를 볶아주세요.
올리브유(기름)을 넣고 멸치와
슬라이스된 마늘을 함께 볶아주세요!
양념장(진간장,다진마늘) 넣기!
진간장 3숟갈, 다진마늘 반숟갈을 넣어서
볶아주세요..!! 타지 않도록 열심히 저어서 볶아주셔야해요.
꽈리고추 넣기!
이쑤시개로 꽈리고추를 송송 구멍
뚫은 후 꽈리고추를 넣어서 볶아주세요. 간장양념이 남아 있지 않으면
간장 한숟갈 더 넣어주세요~
올리고당,고추 넣어서 볶아주기!
마지막으로 올리고당을 한바퀴 두른 후 볶아주세요~
홍고추, 땡초, 깨소금을 넣어서
한번 더 볶아주면 끝,
바삭하면서 말캉말캉한 맛있는 멸치볶음 황금레시피 완성!
맛깔스러운 멸치볶음 완성, 만든지 일주일 정도 됐는데 아직도 맛있게 먹고 있는 밑반찬이에요! 간단하게 만들어서 오랫동안 맛있게 먹을 수 있는 칼슘가득 영양밑반찬이에요~
재료가 멸치밖에 없는 경우에는 간장/다진마늘/올리고당/깨소금만 넣어서
위에 조리법과 똑같이 만드세요^^
팁-주의사항
1. 멸치 비린내와 불순물 제거!
:후라이팬에 한번 볶아주기.
2. 꽈리고추에 이쑤시개를 이용해서 구멍 송송내기.

등록일 : 2016-02-11 수정일 : 2016-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

나윤짱짱 2016-02-18 19:39:08

와우 겁니 맛나게 해먹었네요 감사감나^^ 

쉐프의 한마디2016-02-19 10:11:08

제가 한 것 보다 더 맛나보이는데요? 감사합니다^^

댓글 1
파일첨부
파스타 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
묵은지감자탕 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피